Arquivo da tag: Requeijão

Filé de Peixe ao Forno 10

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 800 g de batatas
  • 1 lata de molho de tomates pronto (340 g)
  • 1 copo de requeijão
  • 1 limão
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Lave o peixe, tempere com sal, pimenta e limão a gosto.
  • Descasque as batatas e corte em rodelas de mais ou menos uns 2 cm, reserve.
  • Em um refratário coloque o peixe, por cima as batatas espalhe o molho de tomates, por cima da batata coloque bolinhas de requeijão.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por meia hora.
  • É só servir com arroz branco e uma salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Calabresa Enroladinha com Queijo Fundido

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Calabresa Enroladinha com Queijo FundidoIngredientes:

  • 1 pacote de Linguiça Enroladinha Perdigão
  • 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo estepe ralado
  • 1 pote de requeijão
  • Noz-moscada ralada gosto
  • 1 pão italiano (bola grande) cortado em fatias

Modo de Preparar:

  • Grelhe a linguiça (na chapa, frigideira ou grelha) e reserve.
  • Em uma panela, em fogo baixo, misture o gruyère com o estepe, espere que os queijos derretam, mexendo sempre, e adicione o requeijão.
  • Finalize temperando com a noz-moscada.
  • Cubra a linguiça com o creme de queijo e sirva com os pedaços de pão.

Fonte: http://www.perdigao.com.br (foto: Divulgação Perdigão)

Peixe Desfiado Gratinado com Amaranto

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Peixe Desfiado Gratinado com AmarantoIngredientes:

  • 500 g de cação em posta
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola ralada
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 colheres (sopa) de Amaranto em Flocos
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso light
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • Amaranto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Deixe descansar por meia hora na geladeira.
  • Refogue no azeite de oliva, o alho e a cebola.
  • Acrescente o peixe e refogue por mais 10 minutos.
  • Junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos até que o peixe comece a desfiar.
  • Retire do fogo e acrescente o requeijão, o creme de leite e o Amaranto em Flocos e misture bem.
  • Prove e ajuste o tempero se preciso.
  • Transfira para um refratário médio untado; ou vários refratários menores untados.
  • Polvilhe com o queijo ralado e o Amaranto em Flocos.
  • Leve ao forno para gratinar

Fonte: Vitalin – http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Molho de Milho para Salada

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde coado ou cozido no vapor
  • ½ copo de requeijão light
  • ½ copo de leite desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a metade da lata de milho com o leite desnatado e coloque sal a gosto.
  • Tire o milho batido do liquidificador, e em um refratário misture o requeijão light e o restante do milho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.citen.com.br

Empadão de Frango com Catupiry 02

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Empadão de Frango com Catupiry 02Ingredientes:

  • ½ lata de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 100 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g)
  • 1 ½ peito de frango cozido e desfiado
  • 400 g de requeijão tipo Catupiry®
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
  • Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.
  • Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry®.
  • Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa.
  • Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200ºC durante 1 hora ou até dourar.
  • Sirva com salada de legumes e folhas verdes.

Fonte: Site Revista Viva! Mais – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)