Arquivo da tag: Requeijão

Carne-Seca na Moranga 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Carne-Seca na Moranga:

  • 1 moranga madura de 1,5 kg
  • 500 g de carne-seca ou de sol em cubinhos dessalgada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Azeite
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 1 lata de milho-verde
  • Alho e sal a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde picadinho
  • 3 colheres (sopa) de mussarela ralada
  • Orégano a gosto

Continue lendo →

Risoto de Champagne e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
  • Sobras de queijo mussarela, requeijão cremoso, ou outro de sua preferência,
  • 1 dente de alho batido e misturado com um pouco de sal
  • ½ caldo de galinha, tomilho, ou outro tempero a gosto,
  • 100 ml de champagne ou vinho branco
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ¼ cebola branca picada
  • 200 ml de leite
  • Água quente

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina, o azeite, o alho e a cebola em uma panela.
  • Doure e acrescente o arroz, refogando bem.
  • Acrescente o champagne e misture mais um pouco, até que ele evapore.
  • Cubra o arroz com água quente e cozinhe al dente.
  • Termine o cozimento com o leite.
  • Quando já estiver cozido, acrescente as sobras de queijo picadas, o caldo de galinha e os temperos restantes.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Assada de Pão de Fôrma Recheada com Creme de Milho e Frango

Publicado em por
2

Torta Assada de Pão de Fôrma Recheada com Creme de Milho e FrangoIngredientes:

  • 2 pães de fôrma fatiados e sem casca
  • ½ kg de peito de frango refogadinho e desfiado grosseiramente e sem caldo
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 copos de leite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 copinho de requeijão cremoso
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o milho com o leite, coe.
  • Em uma panela frite o alho no azeite, coloque o creme de milho, tempere com sal a gosto e deixe engrossar um pouco.
  • Em um pirex, coloque a metade do creme de milho, por cima coloque uma camada pão de fôrma e por cima o restante do creme de milho.
  • Coloque então a segunda camada de pão de fôrma, por cima o refogadinho de frango, salpique salsa e cebolinha a vontade.
  • Por cima coloque a terceira camada de pão de fôrma.
  • Misture o creme de leite com o requeijão cremoso e espalhe sobre a terceira camada de pão de fôrma.
  • Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio em torno de 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Espinafre e Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 receita de massa quebrada para tortas

Para Pincelar:

  • 1 gema

Recheio:

  • 250 g de folhas de espinafre escaldada, escorrida e picada;
  • 200 g de bacon em cubos fritos e escorridos
  • 250 g de ricota peneirada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ copo de requeijão
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa conforme a receita.
  • Deixe repousar por 20 minutos.
  • Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda untada de 24 cm.
  • Espalhe o bacon sobre a massa e, por cima, o espinafre temperado com sal e pimenta.
  • Misture os ovos, o requeijão e a ricota, tempere com sal e pimenta e despeje sobre o espinafre.
  • Cubra com o restante da torta e pincele com a gema.
  • Asse em forno médio alto, preaquecido, a 220°C, até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Patê de Queijo Parmesão com Ervas Finas

Publicado em por
Responder

Patê de Queijo Parmesão com Ervas FinasIngredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 bisnaga de 450 ml de requeijão
  • 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
  • Ervas finas desidratadas (tomilho, sálvia, alecrim)
  • Salsinha para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata bem o creme de leite com as ervas no liquidificador.
  • Coloque em uma tigela de vidro e misture com o queijo.
  • Adicione aos poucos o requeijão até atingir a consistência desejada.
  • Sirva com torradas ou use como acompanhamento de saladas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)