Bolo Especial de Cenoura Glúten Free

Bolo Especial de Cenoura Glúten Free

Bolo Especial de Cenoura Glúten FreeIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos em temperatura ambiente (orgânicos)
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 cenouras grandes
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Cobertura de chocolate:

  • ¾ de xícara (chá) de tofu
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó

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Bolo de Coco e Cacau Sem Glúten

Bolo de Coco e Cacau Sem Glúten

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara [chá] de açúcar demerara, açúcar de coco ou adoçante stévia em pó ou xylitol,
  • 3 colheres [sobremesa] de óleo de coco ou manteiga ghee
  • ½ xícara [chá] de leite de coco
  • 1 xícara [chá] de farinha de coco
  • 1 colher [sopa] cheia de cacau em pó
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó

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Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de farinha de arroz (se for integral, melhor)
  • 1 xícara [chá] de farinha de amêndoas ou de amaranto
  • 1 xícara [chá] de açúcar mascavo (pode ser demerara ou adoçante stévia culinário)
  • 3 ovos
  • 1 xícara [chá] de suco de laranja (natural de preferência)
  • 3 colheres [sopa] de óleo de coco
  • 2 colheres [sopa] de linhaça
  • 1 colher [sopa] rasa de fermento

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Bolo Sem Farinha de Trigo de Abacaxi

Bolo Sem Farinha de Trigo de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 6 colheres (chá) de linhaça;
  • 1 pitada de sal;
  • 3 bananas com casca;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 1 xícara (chá) de aveia integral;
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • ½ abacaxi em rodelas finas sem casca.

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