Arquivo da tag: Receita de Torta

Tortinha de Espinafre Sem Glúten e Sem Lactose

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Ingredientes:

  • 1 xícara de creme de milho
  • 1 xícara de farinha de arroz integral ou comum
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

Recheio:

  • 1 maço de espinafre limpo, cozido e picado
  • 1 tomate pelado e picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo cozido picado
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque as colheres de azeite, doure o alho a cebola e refogue o espinafre.
  • Em seguida adicione o tomate, sal, pimenta e por último adicione o ovo picado. Reserve.
  • No liquidificador coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos.
  • Bata bem.
  • A massa deve ficar com uma consistência cremosa, mas não firme demais.
  • Ao virar o copo do liquidificador, ela deve escorrer facilmente.
  • Unte uma fôrma 20 x 20 cm rasa, adicione 2/3 da massa, coloque o recheio e por fim cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos em fogo médio.
  • Quando a torta começar a dourar, ela deverá estar pronta.
  • Sirva quente.

Fonte: Luciane Baldo – http://www.semlactose.com

Torta de Maçã e Nozes

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Ingredientes:

Massa:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 gemas peneiradas

Recheio:

  • 8 maçãs verdes
  • 6 colheres (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 200 g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 colheres (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte a farinha, o açúcar, a manteiga e, por último, as gemas.
  • Amasse bem com as pontas dos dedos.
  • Reserve um pouco da massa para a cobertura e estenda o restante em uma assadeira de fundo falso.

Recheio:

  • Em uma panela, leve ao fogo as maçãs descascadas e fatiadas com o açúcar e um pouco de água e espere dourar.
  • Deixe esfriar bem.

Cobertura:

  • Com a massa reservada, misture a canela em pó, as nozes picadas e o açúcar.
  • Faça uma farofa e coloque sobre as maçãs.
  • Leve ao forno a 170ºC por 20 minutos.

Fonte: Roberto Ravioli – http://vejasp.abril.com.br

Torta de Ervilha 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado, sem pele, sem sementes
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de sal
  • 1 lata de ervilha

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes (manter a água da ervilha) muito bem,
  • Colocar em uma assadeira e levar ao forno.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Torta de Fubá com Carne Moída e Presunto Defumado

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 200 g de presunto picadinho defumado
  • 1 tomate picadinho
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho
  • Deixe dourar
  • Acrescente a carne e frite bem
  • Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido
  • Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Bata até que a massa fique homogênea
  • Unte uma assadeira de buraco no meio
  • Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.
  • Depois despeje o restante da massa

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Torta de Goiabada 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de goiabada (500 g)
  • 1 lada de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de queijo de coalho ralado grosso
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Unta-se um pirex médio com margarina e polvilha com 1/3 do queijo ralado.
  • Derrete-se no fogo, a goiabada com meio copo de água.
  • Põe no pirex e mais um pouco de queijo ralado em cima.
  • Faz-se uma papinha com o leite condensado, o leite de gado e as gemas.
  • Não precisa ferver muito.
  • Em seguida, colocar por cima do queijo e da goiabada.
  • Em cima da papinha, põe-se um suspiro feito com as 3 claras, 3 colheres (sobremesa) de açúcar e o creme de leite gelado sem o soro.
  • Polvilha-se com o restante do queijo ralado e vai ao forno, até dourar.
  • Serve-se gelada.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br