Arquivo da tag: Receita de Sanduíche

Sanduíche de Pernil 05

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 200 g de pernil assado fatiado
  • 2 fatias de tomate
  • 4 rodelas de cebola
  • 2 rodelas de pimentão verde
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • Orégano, louro e pimenta dedo-de-moça sem semente a gosto.

Modo de Preparar:

  • Preparar o tempero do pernil com vinho tinto, sal orégano, louro e a pimenta, batendo tudo no liquidificador.
  • Perfurar o pernil com um garfo, derramar o tempero e deixar marinar por 12 horas na geladeira.
  • Assar o pernil em forno pré-aquecido a 200ºC, coberto com papel-alumínio (regar com o próprio caldo do tempero, para não ressecar a carne)
  • Refogar o tomate, a cebola e o pimentão, para servir de molho na montagem do sanduíche.
  • Fatiar 200 g do pernil já assado e montar o sanduíche no pão francês
  • Acrescentar o molho e servir

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Sanduíche de Cenoura e Sardinha

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Ingredientes:

  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de maionese
  • 1 lata de Filé de Sardinha em Óleo Comestível
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • Fatias de pão de fôrma sem casca
  • Fatias de pão integral
  • Sal a gosto
  • Hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, exceto o pão, e tempere a gosto.
  • Espalhe o recheio em cada fatia de pão e cubra com a outra fatia.
  • Corte o sanduíche ao meio, formando dois triângulos.

Fonte: http://www.femepe.com.br

Sanduíche de Creme de Ovos

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Ingredientes:

  • Ovos cozidos, e amassados com o auxílio de um garfo,
  • Cebola bem picadinha, ou ralada a gosto,
  • Salsinha bem picadinha, ou orégano a gosto,
  • Sal, pimenta do reino e mostarda também a gosto,
  • Queijo parmesão ralado fino (opcional)
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Após cozinhar, descascar e amassar os ovos adicione os demais ingredientes na ordem acima.
  • A maionese deverá ser adicionada até que todos os ingredientes obtenha a consistência de uma pasta.
  • Faça seu sanduíche com o pão de sua preferência (pão francês, pão de fôrma)

Nota: O creme de ovos, também pode ser servido como uma salada complementando o cardápio do almoço, ou jantar.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Sanduíche Delicioso de Frango e Queijos

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de frango cozido desfiado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde ou vermelho picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada ou bem picadinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado
  • Fatias de pão de fôrma com casca
  • Manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

  • Passe levemente a manteiga sobre os dois lados do pão de fôrma e reserve.
  • Misture o frango, o molho de pimenta, a maionese, a cenoura, o pimentão, a cebola e os queijos em uma tigela pequena.
  • Monte o sanduíche
  • Coloque-os no grill, feche o aparelho e deixe até dourar de ambos os lados e o queijo derreter (cerca de 2 a 3 minutos).

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Sanduíche de Pesto de Manjericão, Mussarela e Tomate

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de centeio
  • 4 fatias grossas de mussarela
  • 3 tomates cortados em fatias grossas
  • 1 xícara de molho pesto de manjericão
  • Pimenta-do-reino e azeite extravirgem a gosto

Molho pesto de manjericão:

  • Um maço de manjericão
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 300 ml azeite de oliva
  • 50 g nozes picadas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Lave e separe as folhas do manjericão
  • Descasque e corte o alho em fatias finas;
  • Coloque no liquidificador o alho com o azeite e bata
  • Acrescente o manjericão, o queijo, as nozes, o sal e bata até formar uma pasta homogênea.
  • Para montar os sanduíches: passe uma camada do molho pesto sobre a metade das fatias de pão.
  • Coloque uma camada de tomates fatiados, tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  • Coloque uma camada de queijo, e em seguida coloque outra fatia de pão sem o molho pesto.
  • Unte uma fôrma de sanduicheira (ou um tostex) com azeite, coloque os sanduíches e deixe que dourem por aproximadamente 3 minutos, ou mais um pouco até dourar os sanduíches e o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br