Arquivo da tag: Receita de Salada

Salada Festiva 09

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Ingredientes:

  • Acelga picadinha
  • Abacaxi em pedacinhos
  • Uva-passa
  • Milho-verde
  • Ervilha
  • Pimentão verde bem picadinho
  • Tomate picadinho
  • Frango defumado desfiado
  • Maionese
  • Creme de leite

Modo de Preparar:

  • Juntar todos os ingredientes, envolver bem com a maionese e o creme de leite.
  • Está pronta a salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada Festiva 08

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Salada Festiva 07Ingredientes:

Molho:

  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • 5 folhas de hortelã picadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Salada:

  • 300 g de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 pepinos japoneses cortados em rodelas
  • 200 g de uva-Itália cortada ao meio
  • 1 maço de agrião lavado
  • 1 maço de alface-americana picado grosseiramente
  • 1 maço de radicchio picado grosseiramente
  • 2 cenouras grandes descascadas e cortadas em fatias
  • 1 embalagem de peito de peru defumado sem pele desfiado em lascas grossas

Modo de Preparar:

Molho:

  • Numa saladeira, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o saquê, a hortelã, o sal e a pimenta e reserve.

Salada:

  • Sobre o molho, sem misturar, coloque os tomates-cereja, os pepinos, os rabanetes, as uvas, o agrião, a alface americana, o radicchio, a cenoura e o peito de peru.
  • Misture ao molho apenas na hora de servir.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Salada Especial de Natal

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Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi picado
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 200 g de presunto fatiado e cortado em tiras
  • 150 g de passas de uva pretas sem semente
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 caixinhas de creme de leite com soro
  • 400 g de maionese industrializada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Decore um prato com folhas de alface e sirva a maionese sobre elas.
  • Decore com cerejas e fios de ovos (se desejar)

Fonte: http://culinariareceitas.blogspot.com.br

Salada Carioca

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Ingredientes:

  • 3 mangas Tommy Atkins ou Haden
  • 50 g de castanha do Brasil picadas
  • 50 g de amêndoas salgadas
  • 1 bandeja de tomatinhos (cereja ou oblongo)
  • 12 folhas de alface americana
  • 1/2 maço de broto de feijão
  • 200 ml de suco de limão
  • Azeite
  • Sal ou aceto balsâmico

Modo de Preparar:

  • Descasque as manga e fatie-a e corte-a em pedaços pequenos.
  • Depois de lavadas, rasque as folhas de alface americana e separe.
  • Faça o mesmo com o agrião.
  • Coloque-os em uma saladeira e acrescente as castanhas, as amêndoas e as fatias de manga.
  • Misture bem.
  • Derrame sobre a mistura, o suco de limão juntamente com o azeite.
  • Por último, acrescente os espalhe os brotos de feijão e decore com os tomatinhos e fatias de manga na borda da saladeira.
  • Quem quiser tempere com sal ou aceto balsâmico.

Fonte: http://kibe-cozinhandocomamigos.blogspot.com.br

Salada à Ana

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Ingredientes:

  • 100 g de bacon
  • 1pé (pequeno) de alface mimosa
  • 1pé (pequeno) de alface roxa
  • 1pé (pequeno) de alface lisa
  • 12 folhas de manjericão
  • 100g de champignons
  • 100 g de aspargos
  • 2 laranjas
  • Casca de 1 laranja

Vinagrete da Laranja:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 50 ml de vinagre balsâmico
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a casca de laranja em tirinhas e leve ao fogo numa panela com água.
  • Assim que ferver, escorra a água.
  • Repita a operação 4 vezes para eliminar o ardor das cascas. Reserve.
  • Pique o bacon, frite, escorra a gordura e reserve.
  • Para o vinagrete, leve ao fogo por alguns minutos o suco de laranja, o vinagre balsâmico e o açúcar, para reduzir.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Espere esfriar, adicione o azeite e algumas tirinhas de casca de laranja.
  • Lave e seque as folhas, e rasgue-as com as mãos.
  • Misture com o manjericão e arrume-as numa saladeira.
  • Junte as tirinhas de casca de laranja, o bacon, os champignons cortados em lâminas e passados rapidamente no azeite, e os aspargos, também refogados no azeite.
  • Descasque e corte as laranjas em pedaços pequenos, tirando as sementes, e misture bem.
  • Na hora de servir, adicione cubinhos de pão fritos na manteiga ou no azeite.
  • Sirva com o vinagrete.

Fonte: http://allrecipes.com.br