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Pudim de Limão com Licor

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Pudim de Limão com Licor

Pudim de Limão com Licor

Ingredientes:

Caramelo:

  • 220 g de açúcar
  • 2 g de sal
  • 40 ml de água quente
  • 50 ml de licor de limão

Creme:

  • 700 ml de leite
  • 30 g de raspas finas de dois limões-sicilianos
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 600 ml de leite condensado
  • 180 g de gemas
  • 100 g de ovos

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Pudim de Amendoim 03

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Pudim de AmendoimIngredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • Crocante:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Queime o açúcar, acrescente a água e o mel.
  • Deixe encorpar e misture o amendoim.
  • Em seguida despeje em uma superfície untada com manteiga, deixe esfriar e coloque em um saco plástico.
  • Quebrar bem e reservar.
  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, o amido, a manteiga e o amendoim.
  • Em seguida, leve ao fogo até ficar um creme.
  • Deixe esfriar um pouco e misture um pouco do crocante.
  • Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
  • Leve para a geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e polvilhe o restante do crocante.
  • Sirva gelado.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Pudim Gelado 03

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Pudim Gelado 03Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 1 caixinha de maria-mole
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maria-mole na água quente.
  • Coloque-a no liquidificador e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar. Reserve.
  • Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma.
  • Despeje o pudim e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
  • Em seguida, desenforme e sirva.

Fonte: http://www.polinaepolina.com.br

Pudim de Abacaxi 07

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Pudim de Abacaxi 07Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos
  • 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de creme de leite sem soro (deixe gelar antes que o soro se separa)

Modo de Preparar:

  • Levar para ferver a água, o açúcar e os cubos de abacaxi.
  • Depois que levantar fervura, deixar cozinhar por 15 minutos.
  • Tirar do fogo e dissolver os pacotes de gelatina e depois adicionar o creme de leite sem o soro.
  • Misturar tudo muito bem e deixar esfriar.
  • Colocar em uma fôrma de pudim (com buraco no meio) umedecida (pode-se também untá-la antes com um pouco de margarina que fica mais fácil de desenformar o pudim depois de gelado).
  • Colocar na geladeira e deixar endurecer.
  • Desenformar.

Fonte: http://allannacarvalho.wordpress.com