Arquivo da tag: Receita de Natal

Chocotone de Nutella

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Chocotone de NutellaIngredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de chocolate e avelãs (Nutella)
  • 1 chocotone de 750 g

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, em uma panela média, o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até engrossar e soltar da panela.
  • Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
  • Reserve uma xícara do creme.
  • No creme restante, misture a Nutella, mexendo bem.
  • Reserve também três colheres (sopa) desse creme.
  • Corte uma tampa no chocotone e, com uma colher, cave e retire todo o miolo (tenha cuidado para não romper a casca), mas deixe uma camada fina em toda a volta e no fundo.
  • Envolva-o bem justo com uma tira de papel-alumínio dobrado.
  • Recheie com pedaços do miolo e com os cremes alternados.
  • Feche com a tampa e leve à geladeira até firmar.
  • Ao servir, espalhe o creme branco em movimentos de vai e vem.

Fonte: http://nogueirense.com.br (foto: Nogueirense)

Salada de Lentilha com Azeitonas

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Salada de Lentilha com AzeitonasIngredientes:

  • 500 g de lentilha, lavada e escorrida;
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado;
  • 1 cebola pequena, picada;
  • 275 g de azeitona verde picada;
  • 120 ml de azeite;
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão;

Modo de Preparar:

  • Ponha a lentilha em uma panela e cubra-a com água suficiente para cobri-la por alguns centímetros.
  • Deixe a lentilha cozinhando, fervendo até que esteja macia, uns 15 minutos.
  • Escorra a lentilha e passe-a na água fria.
  • Deixe descansar por alguns minutos para que escorra melhor.
  • Em uma tigela grande, misture vigorosamente o azeite e o suco de limão.
  • Adicione a lentilha, o pimentão vermelho, a cebola e a azeitona verde. Misture bem todos os ingredientes.
  • Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir para que a salada fique com mais gosto.
  • Essa salada melhora com o tempo de geladeira.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Rita)

Bolo de Castanha-do-Pará

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Bolo de Castanha-do-ParáIngredientes:

  • 6 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 300 g de castanha-do-pará moída
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma massa cremosa.
  • Se necessário, adicione mais manteiga.
  • Acrescente a castanha-do-pará e misture bem, sem bater.
  • Coloque a massa em uma assadeira de 18 x 25 cm, untada com manteiga, e leve ao forno, preaquecido, a 180ºC por 30 minutos ou até ficar firme.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte em quadrados e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dica: se preferir polvilhe canela sobre o bolo.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Salada Quente de Lentilha

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Ingredientes:

  • 200 g de lentilhas
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro

Vinagrete:

  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Manjericão e salsinha picados a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebola-roxa bem picada

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque as lentilhas em água fria e deixe cozinhar até ferver.
  • Acrescente o tomilho e o louro e deixe cozinhar mais 10 minutos, ou até as lentilhas ficarem macias.
  • Escorra as lentilhas numa peneira. Reserve.
  • Numa tigela, faça um vinagrete com mostarda, azeite, sal, pimenta e vinagre, o manjericão e a salsinha.
  • Acrescente a cebola crua picada em pedacinhos bem pequenos e adicione às lentilhas quentes, mexendo um pouco.
  • Sirva a salada de ervilhas quente com um pote de vinagrete ao lado, para temperar à vontade.

Fonte:  http://allrecipes.com.br

Tender com Frutas Frescas

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Tender com Frutas FrescasIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tender bolinha de 1,2 kg
  • 1 xícara (chá) de glicose de milho
  • 1 porção de cravos inteiros
  • Frutas a gosto fatiadas (uva, ameixa, carambola, pêssego em calda, pera, abacaxi fresco)

Modo de Preparar:

  • Bata, no liquidificador, o vinho com a cebola e o alho.
  • Coloque o tender em uma assadeira pequena e jogue a mistura batida sobre ele.
  • Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 40 minutos, regando com o molho da assadeira e a glicose.
  • Retire do forno e reserve por 5 minutos.
  • Faça riscos com uma faca e decore com cravos inteiros.
  • Sirva com as frutas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)