Arquivo da tag: Receita de Brigadeiro

Brigadeiro de Colher com Moranguinho

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Brigadeiro de Colher com MoranguinhoIngredientes:

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Moranguinho:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Acessório:

  • 24 copinhos de plástico

Modo de Preparar:

Brigadeiro:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro mole.

Moranguinho:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, a gelatina de morango, o leite, o coco ralado e a margarina.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela.
  • Distribua o brigadeiro até a metade de copinhos.
  • Complete com o moranguinho e leve para gelar.
  • Na hora de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://www.sonhosbr.com.br

Brigadeiro com Panetone

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Brigadeiro com PanetoneIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 90 g de chocolate em pedaços
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 panetone
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado, o chocolate em pedaços e a manteiga em uma panela.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e transfira o brigadeiro para um recipiente untado.
  • Deixe esfriar.
  • Faça bolinhas com pedacinhos de panetone e reserve.
  • Passe um pouquinho de manteiga na palma da mão.
  • Faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
  • Em seguida, abra na palma da mão cada bolinha e recheie com um pedacinho de panetone.
  • Feche pelos lados até cobrir o panetone completamente.
  • Acerte os contornos do brigadeiro.
  • Depois passe as bolinhas no granulado e coloque nas forminhas.

Fonte: Chef Giulianna Loduca Scalamandré – http://gnt.globo.com

Brigadeiro de Batedeira

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira em velocidade alta o leite condensado e a manteiga por aproximadamente 20 minutos.
  • Em seguida, acrescente o cacau batendo em velocidade média para não voar.
  • Volte a bater por mais 5 minutos.

Como Utilizar:

  • Cubra bolos, faça taças com creme de frutas ou bombons.

Fone: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Brigadeirão Branco com Calda de Morango

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate branco picado
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Margarina para untar.

Calda:

  • 300 g de morangos picados
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.
  • Misture o chocolate derretido.
  • Despeje em uma fôrma para pudim, untada com a margarina.
  • Leve ao forno preaquecido a 220ºC e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Calda:

  • Em uma panela, misture o morango com o açúcar.
  • Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.
  • Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Dica: Para melhor desenformar o pudim, unte a fôrma com margarina e polvilhe açúcar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Brigadeiro de Limão-Siciliano 03

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de chocolate branco picado
  • 100 g de chocolate branco ralado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga extra sem sal
  • Raspas de 2 limões-sicilianos

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do limão e do chocolate branco ralado.
  • Mexa em fogo baixo até soltar do fundo.
  • Desligue o fogo, acrescente as raspas de limão e misture bem.
  • Coloque o brigadeiro pronto em um recipiente limpo até que esfrie.
  • Depois de frio, unte as mãos com manteiga e enrole bolinhas uniformes.
  • Passe no chocolate branco ralado e coloque nas forminhas

Fonte: http://manequim.abril.com.br