Brigadeiro Fácil
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 500 g de chocolate
Brigadeiro Fácil
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Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga
Ingredientes:
- 200 g de creme de leite
- 395 g de leite condensado
- 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 20 g de manteiga
- Chocolate granulado
- Forminhas para brigadeiro
Modo de Preparar:
- Em uma panela, acrescente o creme de leite, leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexa sempre sem parar até o ponto desejado.
- Passe um plástico filme em contato com o doce e deixe esfriar.
- Enrole e passe no chocolate granulado, coloque na forminha apropriada para brigadeiro.
Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br
Brigadeiro Branco de Queijo Parmesão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1/3 de xícara de parmesão ralado
- 2 colheres (chá) de manteiga
- Açúcar cristal para enrolar
Modo de Preparar:
- Aqueça o queijo misturado com o leite condensado no fogo.
- Quando ferver e soltar do fundo da panela – o que ocorre rapidamente, acrescente a manteiga.
- Mexa a massa com força.
- Para saber se o brigadeiro está no ponto, aguarde até que o queijo comece a dourar – ele vai grudar um pouco no fundo da panela, não se preocupe.
- Transfira a massa para uma superfície untada.
- Quando esfriar, enrole meia colher de chá de massa nas mãos ligeiramente untadas, passe no açúcar cristal ou no queijo parmesão ralado bem fino e coloque em forminhas.
- Cuidado na escolha do queijo para o gosto não ficar mais salgado do que doce.
Fonte: Márcia Zoladz – http://cozinhadamarcia.uol.com.br
Brigadeiro de Tabuleiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Granulado ou coco ralado para decorar
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Quando estiver bem homogêneo, desligue.
- Unte um refratário de vidro e disponha todo líquido batido.
- Leve ao forno micro-ondas, em potência alta, por sete minutos.
- Corte em quadrados e passe pelo granulado ou coco ralado.
- Sirva frio.
Fonte: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br
Brigadeiro de Colher 04
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- Bolinhas crocantes brancas e pretas a gosto
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo os três primeiros ingredientes, mexendo até desprender da panela.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Misture bem e deixe esfriar.
- Distribua metade do creme entre oito copinhos e cubra com uma camada de confeitos.
- Por cima, disponha o creme restante e decore com mais bolinhas.
- Sirva em seguida.
- Se quiser, use pedaços de chocolate no lugar dos confeitos.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br