Arquivo da tag: Receita de Bolo Doce

Bolo Formigueiro 03

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 pacote pequeno de coco ralado
  • 2 ½ xícaras de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 4 claras em neve
  • 100 g de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Bater bem o açúcar com a manteiga na batedeira, acrescentar as gemas e bater novamente, ir acrescentando os demais ingredientes e batendo, sendo que as claras devem ser o ultimo dos ingredientes a ser acrescentado e por último colocar o fermento e só misturar de leve com a colher.
  • Despejar a massa numa fôrma de furo no meio (fôrma de pudim) untada e levar ao forno médio.

Cobertura:

  • Derreter uma barra de chocolate branco.
  • Na foto o bolo esta com a cobertura de chocolate ao leite, mas preferimos com chocolate branco.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Bolo de Abacate 02

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Ingredientes:

  • Polpa de 1 abacate
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de casca de limão para decorar

 Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Bata o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma tigela, misture com a farinha, o fermento e despeje na fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, desenforme, corte em quadrados e deixe esfriar.
  • Espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima, decore com raspas de limão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolo Francês com Calda de Caramelo

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Ingredientes:

  • 250 g de amêndoas (moídas sem pele)
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 150 g de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 200g de açúcar

Para umedecer:

  • ½ copo de Cinzano doce ou licor de amêndoas

Decoração:

  • 300g de creme chantilly

Calda:

  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 2 colheres (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, junte as amêndoas moídas, a farinha de trigo e o fermento; misture e reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar, até obter um creme fofo, adicione os ovos um a um, batendo sem parar.
  • Diminua a velocidade e acrescente os demais ingredientes e misture delicadamente.
  • Despeje numa fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca (fôrma de pudim de buraco no meio), e leve ao forno médio, por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja assado ao teste do palito.
  • Desenforme o bolo, umedeça com o Cinzano ou o licor e cubra novamente com a fôrma e deixe esfriar totalmente.
  • Leve ao fogo, o açúcar, a água, o vinagre e a glucose; deixe caramelar e acrescente o creme de leite, mexendo até dissolver todo o caramelo.
  • Despeje sobre o bolo (que já deve estar desenformado no prato).
  • Encha o meio do bolo com o chantilly e sirva.

Fonte: Chef Juliana Abbud – http://mulheres.tvgazeta.com.br (foto: Mulheres)

Bolo de Castanha-de-Caju 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 ovos
  • 100 g de castanha-de-caju picada finamente
  • Quanto baste de manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro o leite, o óleo, e os ovos, e depois o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho, em seguida misture fora do liquidificador o fermento e as castanhas.
  • Unte com margarina, uma fôrma de anel e polvilhe com uma mistura açúcar com canela.
  • Coloque a massa na fôrma.
  • Deixe assar de 7 a 9 minutos na potência alta no forno de micro-ondas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Cardamomo

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1 colher (sopa) cheia de sementes de cardamomo
  • 1/3 xícara de manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara e 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela
  • Farelos de pão para preparar a assadeira

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em 180ºC.
  • Unte uma assadeira redonda com furo no meio.
  • Jogue as migalhas de pão nela e retire o excesso batendo nas laterais.
  • Em uma panela, em fogo baixo, leve o cardamomo, a canela e o leite para ferver.
  • Assim que atingir ponto de fervura, remova do fogo, retire as sementes do leite, adicione a manteiga e mexa até derreter.
  • Em uma vasilha grande, bata com batedeira os ovos, o açúcar e baunilha até que se torne um creme fofo.
  • Adicione o leite com a manteiga e misture.
  • Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture sem bater.
  • Verta a massa na assadeira e asse até que o topo fique dourado ou que, enfiando um palito de dente no meio do bolo, o palito saia limpo (cerca de 30 minutos)

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br