Arquivo da tag: Receita de Bolo Doce

Bolo Romeu e Julieta 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 6 colheres (sopa) da farinha de trigo
  • 200 g de queijo ralado (pode ser parmesão ou meia cura)
  • 200 g de coco ralado (usei coco fresco mas pode ser seco)
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de goiabada

Modo de Preparar:

  • Pique a goiabada em cubinhos de mais ou menos 1/2 cm e reserve.
  • Separe as gemas das claras, passe as gemas por uma peneira e misture gemas e claras com um fuet por mais ou menos 30 segundos, sem bater.
  • Incorpore o leite condensado e a manteiga aos ovos e misture muito bem.
  • Vá adicionando aos poucos a farinha, o queijo ralado o coco e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Unte uma forma redonda, com furo, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • Despeje metade da massa no fundo da forma, e distribua sobre essa massa metade dos cubinhos de goiabada.
  • Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido
  • Asse em uma temperatura de 200°C durante 35 minutos.
  • Enquanto isso, em uma panela, leve ao fogo a outra metade dos cubinhos de goiabada com uma xícara de água e vá mexendo até obter uma calda, mas sem derreter totalmente os pedacinhos e reserve.
  • Após esfriar, desenforme o bolo e sirva as fatias cobertas com a calda de goiabada.

Fonte: http://www.redesul.am.br

Bolo de Geleia

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de geleia de goiaba (ou outro sabor de sua preferência)

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.
  • Unte com a geleia uma fôrma refratária de buraco no meio.
  • Despeje a massa no refratário e leve ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Retire e desenforme ainda morno.
  • Dê preferência a geleia sem pedaços de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a fôrma.
  • Se quiser, umedeça o bolo antes de desenformar e enquanto ainda estiver morno, com licor ou chá de cravo e canela.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo Light com Geléia de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de açúcar light

Geléia:

  • 1 xícara (chá) de morangos
  • 4 xícaras (chá) de maçãs descascadas e raladas
  • 1/2xícara (chá) de açúcar light
  • 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
  • 1 colher (sopa) de água

Chantilly:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, gelado
  • 1 colher (chá) de açúcar light
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o óleo com os ovos, o leite e a baunilha.
  • Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente.
  • Coloque a massa numa forma redonda untada, com o fundo forrado com papel manteiga, também untado.
  • Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média (180ºC), em torno de 45 minutos.
  • Desenforme o bolo ainda morno e corte-o em duas camadas.
  • Recheie com a geléia e cubra com o chantilly.

Geléia:

  • No liquidificador, bata os morangos.
  • Aos poucos, junte as maçãs e bata até obter uma mistura homogênea.
  • Passe para uma panela adicione o açúcar, as framboesas e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até obter um doce cremoso.
  • Fora do fogo, adicione a gelatina, previamente hidratada na água.
  • Reserve a geléia.

Chantilly:

  • Na velocidade mínima da batedeira, bata os ingredientes até obter um creme liso e espesso.
  • Mantenha na geladeira até o momento de utilizar.

Fonte: http://caras.uol.com.br

Bolo com Recheio de Goiabada

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 350 g de goiabada picada
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura alta e unte uma assadeira de 26 x 40 cm com manteiga.
  • Bata as claras em neve na batedeira.
  • Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar de bater.
  • Junte as gemas e bata por 10 minutos.
  • Ponha a farinha e uma pitada de sal.
  • Misture.
  • Despeje a massa em uma fôrma e asse até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Divida ao meio.
  • Derreta a goiabada na água e espalhe sobre uma metade do bolo.
  • Cubra com a outra.
  • Misture o açúcar com o suco de limão e cubra todo o bolo.
  • Polvilhe canela e sirva.

Dica: experimente usar doce de leite cremoso no recheio.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br