Arquivo da tag: Receita de Bolo Doce

Bolo Invertido de Carambola

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Ingredientes:

  • 4 carambolas cortadas em fatias médias
  • 3/4 de xícara de manteiga
  • 2/3 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 carambolas, sem sementes, batidas com 1/4 de xícara de água no liquidificador,
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de essência de amêndoa

Modo de Preparar:

  • No fundo de uma fôrma de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga, arrume as fatias de carambola.
  • Em uma tigela, misture 1/4 de xícara da manteiga derretida com o açúcar mascavo e a carambola batida e espalhe sobre as fatias da fruta na fôrma. Reserve.
  • Na batedeira, bata bem a manteiga restante, amolecida em temperatura ambiente, com o açúcar.
  • Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
  • Em outra tigela, misture os ingredientes secos e adicione à mistura de manteiga, alternando com o leite, sem parar de bater.
  • Junte a baunilha e a essência de amêndoa e despeje na fôrma.
  • Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 50 minutos ou até a massa crescer e alcançar as bordas da fôrma.
  • Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://claudia.abril.com.br

Bolo com Amido de Milho

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até a mistura obter coloração esbranquiçada.
  • Adicione aos poucos a farinha, o amido de milho e o leite.
  • Misture bem até obter uma massa homogênea, a seguir adicione aos poucos as claras em neve e o fermento em pó e misture aos poucos.
  • Coloque para assar em fôrma untada por aproximadamente 30 minutos.
  • Asse em fôrma redonda e em forno preaquecido.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Bolo Cremoso 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de açúcar mascavo
  • 175 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de melado
  • 3 ovos
  • 60 g de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • 250 g de uva-passa bem bicada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2/3 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 200 ml de creme de leite

Cobertura:

  • 500 g de chocolate meio amargo picado
  • 250 g de Nutella (pasta de amêndoa com chocolate)
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata o açúcar mascavo com a manteiga.
  • Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, a água e o iogurte.
  • Junte a farinha de trigo e misture o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente uma hora ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Recheio:

  • Em uma panela coloque a uva-passa, o açúcar, a água e o suco de limão.
  • Leve ao fogo brando e cozinhe por cinco minutos.
  • Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
  • Misture a pasta com o chantilly delicadamente e recheio o bolo.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Espere esfriar, misture com o Nutella e o creme de leite.
  • Faça a cobertura do bolo.

Fonte: http://todafeminina.com

Bolo com Açúcar Mascavo e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 200 g de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de tâmaras
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Na batedeira, bata os ovos até espumarem.
  • Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.
  • Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata um pouco.
  • Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz. Misture.
  • Ponha as tâmaras picadas, o leite e misture bem.
  • Transfira a massa para uma assadeira de 31 x 21 cm, untada com manteiga, e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Polvilhe com as amêndoas e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Tangerina 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 tangerinas picadas e sem a pele
  • 1 colher (sopa) de fermento

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ovos com o açúcar, a manteiga e o leite, no liquidificador.
  • Despeje esta mistura em uma tigela, acrescente a farinha, o fermento e as tangerinas picadas.
  • Coloque em uma fôrma de 24 cm, com furo central, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos aproximadamente ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Calda:

  • Leve o açúcar ao fogo e acrescente o suco de tangerina.
  • Deixe ferver por 10 minutos ou até engrossar ligeiramente.
  • Fure o bolo com um garfo e derrame a calda.
  • Decore com gomos de tangerina sem a pele.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br