Ingredientes:

• 1 kg de bife de filé de frango
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de uvas-rubi cortadas ao meio sem sementes
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 100 g de queijo mussarela picado
• Quanto baste de salsinha picada
• 1 kg de batatinha cortada em rodelas de 1 cm e pré-cozidas
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes de peito de frango com sal e pimenta e frite-os numa frigideira com 1 colher (sopa) de manteiga.
• Depois de dourados, retire-os da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira coloque o creme de leite, o requeijão e a mussarela picada mexa tudo até ficar cremoso.
• Acrescente as uvas e misture tudo muito bem,
• Sirva sobre os bifes de peito de frango, acompanhado da batata sauté.

Batata Sauté:

• Aqueça numa frigideira a outra colher de manteiga e refogue o alho com a salsinha.
• Coloque as batatas de tal forma que possam ser dourados os dois lados.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br