Arquivo da tag: Receita com Batata

Batata Grelhada com Bacon

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 8 fatias de bacon
  • 1 cebola picada
  • 200 g de tomates cereja cortados ao meio
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (500 g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as batatas ao meio, no sentido horizontal, e cozinhe na água com sal, até ficarem macias.
  • Escorra.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite com a manteiga e doure as batatas.
  • Reserve.
  • Em uma panela, frite as fatias de bacon.
  • Escorra-as sobre papel toalha. Reserve.
  • Na gordura do bacon, frite a cebola, junte os tomates e o palmito.
  • Tempere com o sal e a pimenta, misture delicadamente, desligue o fogo e salpique a salsa.
  • Distribua as batatas em uma travessa, por cima, coloque o refogado de palmito e finalize com as fatias de bacon.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Gratinada com Salame

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Ingredientes:

  • 1 caixa de molho branco (comprado pronto)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 kg de batata sem casca em rodelas pré-cozidas
  • 150 g de salame em cubos
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 50 g de queijo parmesão
  • Sal e orégano a gosto
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o molho branco, o creme de leite e misture.
  • Em um refratário untado, intercale camadas de batata, da mistura do molho, do salame, de mussarela, de parmesão, de sal e de orégano, terminando com mussarela.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até a mussarela derreter.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Gratinado de Batata e Salame

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata cortada em rodelas bem finas
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 ramo de alecrim apenas as folhas picadas
  • 10 ramos de tomilho apenas as folhas picadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 125 g de salame tipo Milano em fatias finas
  • 80 g de queijo parmesão ralado fino
  • Pimenta do reino preta a gosto moída na hora

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Numa vasilha, coloque as rodelas de batata e junte a margarina, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta do reino.
  • Misture bem e divida em 4 partes iguais.
  • Em um refratário quadrado de 20 cm de lado, intercale camadas de fatias de batata com camadas de fatias de salame (16 fatias por camada), terminando com as batatas.
  • Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Batata Serafim

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Ingredientes:

  • 400 g de batata palito tamanho 9 milímetros congelada
  • 150 g de queijo cheddar cremoso
  • 100 g de bacon frito cortado em cubos
  • Óleo para fritura (gordura vegetal ou óleo de milho. Não utilizar óleo de soja)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo a ponto de fritura.
  • Adicione as batatas palito congeladas, e vigie a fritura.
  • Não deixe as batatas escurecer.
  • Retire as batatas e acomode-as em uma travessa, de preferência oval e branca.
  • Aqueça o cheddar e despeje o quente sobre as batatas.
  • Por último, polvilhe com o bacon em pedaços.
  • Sirva quente, com saleiro a disposição de seus convidados.

Fonte: Bar Serafim – www.barserafim.com.br

Batata Assada com Creme de Queijo

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Ingredientes:

Batatas:

  • 4 batatas médias

Creme de Queijo:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 250 ml de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • ½ copo de requeijão
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

Batatas:

  • Retire a casca das batatas.
  • Corte em rodelas e cozinhe em água fervente e sal por 12 minutos.
  • Retire as batatas do fogo, escorra e reserve.

Creme de Queijo:

  • Misture o amido de milho, o leite e o queijo parmesão.
  • Leve ao fogo até ferver e engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente o requeijão e a noz-moscada.
  • Se necessário coloque sal.

Montagem:

  • Unte um refratário com manteiga, acomode as rodelas de batata.
  • Cubra com o creme de queijo e polvilhe parmesão ralado.
  • Leve ao forno até dourar.

Fonte: http://www.panelaterapia.com