Ingredientes da Massa al Limone
- 1 pacote de macarrão (penne, parafuso, gravatinha, concha)
- Raspas de 2 limões
- 1 ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa al Limone
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Risoto Light de Abobrinha com Limão-Siciliano
Ingredientes do Risoto Light de Abobrinha com Limão-Siciliano:
- 1 xícara (chá) de arroz integral;
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de requeijão light;
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
- 1 cebola pequena cortada em cubos;
- 1 dente de alho amassado;
- Sal a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- 2 xícaras (chá) de abobrinha picada;
- Suco de 1 limão-siciliano;
- Raspas de limão para decorar.
Torta Gelada de Banana
Ingredientes da Torta Gelada de Banana:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 12 bananas
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ lata de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- Raspas de limão a gosto
- 2 claras
- ½ xícara (chá) de açúcar
Filé de Pescada-Branca à Creola
Ingredientes do Filé de Pescada-Branca à Creola:
- 800 g de filé de pescada-branca, cortados ao meio,
- Água fervente
- Sal e pimenta-do-reino branca, moída na hora,
- Suco de três limões
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 4 ovos cozidos e fatiados
- Lascas pequenas de casca de limão
- Fatias de limões para decorar.
Atum Grelhado 01
Ingredientes do Atum Grelhado 01:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 4 postas de atum (960 g)
- ½ colher (sopa) de casca de limão ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.