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Torta Salgada de Liquidificador 03

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Torta Salgada de liquidificador 03Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 13 colheres de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 3 colheres de queijo (opcional)
  • 1 colher de fermento
  • ½ xícara de óleo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • Podemos usar qualquer um desses recheios carne moída/sardinha/frango desfiado/presunto e mussarela.
  • 1 cebola
  • Alho e sal a gosto
  • 1 pimentão
  • 2 tomates sem pele
  • Orégano
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • Cheiro-verde
  • Óleo para refogar

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Bolinho de Doritos

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca amassada
  • 1 ovo
  • Sal
  • 500 g de queijo manteiga
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 cebola-branca picada finamente
  • Pimenta-do-reino
  • 3 pacotes de Doritos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Coentro fresco picado

Modo de Preparar:

  • Misture a mandioca amassada com a farinha de trigo, o ovo e a cebola.
  • Tempere com sal e pimenta-branca e amasse tudo até misturar bem.
  • Bata o Doritos no liquidificador, junte a farinha de rosca e o coentro picado.
  • Unte as mãos com manteiga e forme as bolinhas com a massa de mandioca.
  • Recheie com um pedaço de queijo manteiga e passe as bolinhas na farinha de Doritos.
  • Frite-os imersos em óleo quente.

Fonte: http://www.bolsademulher.com/gourmet

Risoto de Peras com Nozes

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Risoto de Peras com NozesIngredientes:

  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • ½ taça de vinho branco seco
  • 1 pera cortada em cubinhos
  • ½ colher [sopa] de manteiga para refogar a pera
  •  ½ colher [sopa] de açúcar
  • ½ xícara de queijo Saint Agur e mais alguns pedaços para decorar
  • 30g de nozes picadas e mais uma porção para decorar
  • Caldo de legumes o quanto baste para o cozimento
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para as peras, basta levá-las em uma frigideira com a manteiga e o açúcar, mexendo sempre até dourar. Reserve.
  • Em uma panela em fogo alto, coloque a manteiga, o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
  • Acrescente o arroz e refogue bem, mexendo sempre.
  • Coloque o vinho e continue mexendo até que todo o vinho seque.
  • Nesse momento você vai começar um processo normal de risoto: coloque uma concha do caldo fervendo, mexa até começar a secar, e assim sucessivamente até que o arroz esteja em um ponto agradável para o seu paladar ou al dente.
  • Quando o arroz estiver no ponto, coloque as peras, as nozes e o queijo Saint Agur.
  • Misture bem, acerte o sal e sirva imediatamente, decorando o prato com peras, nozes e queijo.
  • Deixe para colocar o sal apenas quando você finalizar o risoto, pois o queijo já contém sal.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br