Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Ingredientes:

Bruschettas:

  • 6 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • Parmesão para polvilhar

Tomates:

  • 2 tomates italianos maduros
  • 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
  • 1 ramo de manjericão
  • Azeite extravirgem
  • Sal

Pimentões:

  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • Azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 1 cebola picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Bruschetta de Tomate e Manjericão 03

Bruschetta de Tomate e Manjericão 03

Bruschetta de Tomate e Manjericão 03

Ingredientes:

  • 1 pão (tipo panhoquinha) fatiado (os supermercados, em geral, fazem o corte)
  • 6 tomates maduros, mas firmes, cortados em pequenos cubos
  • 1 ramo de manjericão limpo e cortado finamente
  • 5 dentes de alhos amassados
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • Queijo parmesão ralado

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Mandioca Assada com Crosta de Queijo

Mandioca Assada com Crosta de Queijo

Mandioca Assada com Crosta de Queijo

Mandioca Assada com Crosta de Queijo

 

Ingredientes:

  • 1 pacote de mandioca congelada
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 1 colher (sobremesa) de ervas picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

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