Sanduíche Vegetariano 07

Sanduíche Vegetariano 07

Sanduíche Vegetariano 07Ingredientes:

  • Azeite de oliva a gosto
  • 3 fatias finas de berinjela
  • 3 fatias finas de abobrinha
  • 3 fatias finas de cenoura
  • 4 colheres (sopa) de couve crua
  • 4 colheres (sopa) de brócolis cozidos
  • 1 pão sírio integral
  • 1 colher (sopa) cheia de queijo cottage
  • 3 folhas de alface
  • Sal a gosto
  • 2 azeitonas verdes picadas

Continue lendo

Lasanha de Bacalhau

Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau dessalgado (em lascas)
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 pé de escarola
  • 1 cebola grande fatiada em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • Salsinha e cebolinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Molho Bechamel:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média ralada
  • 40 g de queijo cottage
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal e noz-moscada
  • Salsinha picada

Continue lendo

Crostata de Ricota

Crostata de Ricota

Crostata de RicotaIngredientes:

  • 400 de ricota
  • ¾ de xícara (chá) de biscoito tipo cracker esfarelado
  • 2 colheres (chá) de óleo
  • ¾ de xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo cottage semidesnatado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 3 claras
  • 1 colher (café) de raspas de laranja
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • Gotas de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Continue lendo

Brownie Light com Queijo Cottage

Brownie Light com Queijo Cottage

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina light;
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário;
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo cottage;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas.

Continue lendo