Bolinho de Arroz Integral com Brócolis

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• ¾ xícara (chá) de cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• ¾ xícara (chá) de caldo de legumes já diluído;
• 350 g de brócolis cortado em floretes;
• 250 g de arroz integral já cozido;
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• ¾ xícara (chá) de queijo cheddar;
• 2 ovos;
• Cebolinha a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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