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Quesadilla de Queijo e Tomate

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Quesadilla de Queijo e TomateIngredientes:

  • 2 tortilhas de trigo ou milho
  • 2 fatias de queijo flamengo ou mussarela
  • 2 fatias de queijo cheddar ou emmenthal
  • 1 tomate pequeno
  • Orégano
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Pincele as tortilhas com um pouco de azeite de ambos os lados.
  • Sobre uma das tortilhas coloque as fatias de queijo e, sobre estas o tomate cortado em rodelas finas.
  • Tempere com o orégano e um pouco de sal, e cubra com a outra tortilha.
  • Leve ao lume uma frigideira aderente sem nenhuma gordura e coloque aí a quesadilla.
  • Deixe alourar e tostar de um lado, virando-a depois.
  • Retire assim que estiver crocante e o queijo derretido.
  • Corte em 4 quartos e sirva de imediato com uma salada ou sopa.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com.br – Portugal

Abobrinha Gratinada com Queijo Cheddar

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas, cortadas em fatias grossas
  • 140 g de queijo cheddar ralado
  • 60 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno.
  • Unte uma assadeira.
  • Derreta a manteiga e coloque a abobrinha para cozinhar lentamente.
  • Mexa a panela ocasionalmente até que a abobrinhas esteja cozida.
  • Transfira a abobrinha para a assadeira untada e cubra com o queijo.
  • Leve ao forno para que o queijo derreta, cerca de 3 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sanduíche de Banana 02

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Ingredientes:

  • 1 fatia de queijo cheddar (opcional)
  • Canela em pó a gosto
  • 1 pão francês
  • Mel a gosto
  • 1 banana

Modo de Preparar:

  • Cortar o pão e colocar uma banana fatiada ao meio, colocar mel a gosto, cobrir a banana com a fatia (fina) do queijo cheddar.
  • Levar tudo ao fogo numa sanduicheira manual, se preferir pode usar a elétrica (na sanduicheira manual untar a parte de fora do pão com um pouco de margarina para não grudar).
  • Deixar o tempo necessário para não queimar.
  • Ao tirar da sanduicheira colocar mel (só para lambuzar e polvilhar a canela em pó).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com