Omelete de Brócolis Light com Queijo Branco

Omelete de Brócolis Light com Queijo Branco

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 4 fatias de queijo branco;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Folhas com Pera e Cebola-Roxa

Salada de Folhas Pera e Cebola-Roxa com Balsâmico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas-roxas médias cortadas em gomos
  • 7 peras pequenas, maduras, mas firmes, com casca, cortadas em fatias grossas e banhadas no suco de limão
  • Folhas de 3 endívias
  • 6 xícaras (chá) de folhas mistas (alface-romana, roxa, frisée, agrião)
  • 300 g de queijo branco fresco cortado em tirinhas
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

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