Arquivo da tag: Purê

Purê de Abóbora Moranga

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Ingredientes:

  • 1 xícara de abóbora moranga;
  • ½ cebola picada em cubinhos;
  • ½ colher (sopa) de margarina light;
  • 1 xícara de carne em cubinhos;

Modo de Preparar:

  • Numa panela pequena, cozinhe a abóbora moranga em água fervente até ficar no ponto do garfo atravessá-la.
  • Escorra bem a água e depois amasse com o garfo ou passe no liquidificador. Reserve.
  • Coloque a manteiga light, a cebola e os cubinhos de carne até ficar bem fritinho.
  • Coloque um pouquinho de água na panela somente para fazer um caldinho.
  • No liquidificador, bata o molho que preparou junto à abóbora e deixe na consistência de um purê.
  • Sirva ainda quente.
  • Não é necessário colocar sal.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Purê de Batatas de Baixas Calorias

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite desnatado
  • 100 g de batatas
  • 200 g de nabos
  • Pimenta do reino
  • 2 alfaces
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas, os nabos e cozinhar juntamente com as alfaces.
  • Passar tudo numa peneira e levar ao fogo brando com o leite desnatado, até que o purê fique na consistência desejada.
  • Temperar com sal, pimenta e servir quente.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Purê de Cebola 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 copo de leite desnatado
  • 400 g de cebolas
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as cebolas e cozinhar durante uns 20 minutos na água fervente, ligeiramente salgada.
  • Escorrer, passar na peneira e juntar a farinha de trigo diluída no leite.
  • Lavar ao fogo, mexendo até engrossar.
  • No momento de servir, adicionar a salsa picadinha.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Purê Diferente 02

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas 
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
  • 1/2 cebola pequena, ralada 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 1 colher (sopa) de maionese 
  • 200 g de salame, fatiado 
  • 150 g de queijo provolone, cortado em cubos 
  • Queijo parmesão ralado a gosto 
  • Sal a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor.
  • Numa panela, doure no azeite a cebola temperada com sal.
  • Junte as batatas, o leite; a margarina e a maionese, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve. 
  • Unte um refratário redondo com azeite e forre o fundo e as laterais com o salame.
  • Espalhe metade do purê e faça uma cavidade no meio.
  • Encha com o provolone e cubra com o restante do purê.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Ruth de Oliveira –  http://allrecipes.com.br

Purê de Queijo

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Ingredientes:

  • 500 g de queijo de coalho ralado 
  • 1 l de leite 
  • 250 g de batatas cozidas 
  • 200 g de manteiga 

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o queijo, o leite e as batatas.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando ferver, junte a manteiga e sirva. 

Fonte: Gilberto de Oliveira –  http://allrecipes.com.br