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Pudim de Tapioca 10

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
  • 2 vidros pequenos de leite de coco
  • 2 copos de farinha de tapioca
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 2 copo de leite de vaca

Modo de Preparar:

  • Coloque a tapioca de molho no leite, reserve no mínimo 4 horas ou de uma noite para o outro dia.
  • Hidrate a gelatina e dissolva em meio copo de leite e reserve.
  • Misture o leite condensado o creme de leite e o leite de coco.
  • Junte a gelatina, o coco ralado e por último a tapioca.
  • Leve para gelar em forma untada, gele por mais ou menos 2 horas.
  • Desenforme e sirva simples ou com calda de sua preferência.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pudim de Brigadeiro 03

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Pudim de Brigadeiro 03Ingredientes:

  • 6 colheres [sopa] cheias de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 barras de chocolate 170/180g
  • 1 lata de creme de leite
  • Granulado de chocolate

Modo de Preparar:

  • Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos.
  • Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
  • Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme.
  • Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.

Calda:

  • Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver.
  • Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
  • Desenforme o pudim em um prato grande.
  • Cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate e sirva em seguida.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Pudim Sem Lactose 02

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Pudim Sem Lactose 02Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de coco ralado
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho
  • 3 colheres [sopa] de açúcar demerara para caramelar a fôrma
  • Calda de ameixa
  • 7 ameixas picadas
  • 10 colheres [sopa] de água
  • ½ colher [sopa] de açúcar ou mel

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador, colocar na fôrma caramelada e cozinhar no banho-maria por 40 minutos.
  • Enquanto isso faça a calda de ameixa
  • Coloque as ameixas picadas, a água o açúcar ou mel para cozinha por alguns minutos.
  • No máximo uns 5 minutos.
  • Desligue o fogo e espere o pudim cozinha.
  • Desenforme o pudim ainda morno e coloque a calda de ameixa por cima.

Fonte: http://gshow.globo.com