Ingredientes:

• 2 postas de salmão fresco, com 250 g cada,
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 60 g manteiga
• Papel-alumínio
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Coloque as postas de salmão em um prato e tempere com o suco de limão, a cebolinha, sal e pimenta-do-reino.
• Corte 2 folhas de papel-alumínio em 2 pedaços de 40 cm de cada lado.
• Acenda o forno na temperatura mais alta.
• Coloque uma posta no centro de cada folha de papel.
• Sobre cada uma, despeje com cuidado a metade do caldo em que ficaram temperados.
• Distribua a manteiga entre 2 postas e feche o papel-alumínio.
• Arrume os 2 pacotes dentro de uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
• Sirva dentro do papel-alumínio, uma posta em cada prato.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com