Salada Vermelha ao Molho de Menta

Salada Vermelha ao Molho de Menta e Manjericão Roxo

Ingredientes:

  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 cebola-roxa grande descascada
  • 6 tomates-caqui grandes maduros
  • 1 colher [sopa] de vinagre de vinho tinto
  • ¼ xícara [chá] de azeite puro
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 colher [chá] de alcaparras
  • 1 colher [sopa] de menta fresca picada

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Torta Primavera 04

Torta Primavera 04

Torta Primavera 04Ingredientes:

  • ½ couve-flor cortada em buquês
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • ½ lata de milho
  • Pimenta a gosto
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 1 ovo
  • 50 g de queijo ralado
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pacote de massa folhada laminada (400 g)
  • 1 gema batida para pincelar

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Frango Desfiado para Sanduíche

Frango Desfiado para Sanduíche

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola picada
  • Alho, sal e óleo,
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • Azeitonas preta picadas
  • 100 ml de vinagre branco

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Vieira Recheada Gratinada com Espinafres

Vieira Recheada Gratinada com Espinafres

Ingredientes:

  • 8 vieiras
  • 200 g de folhas de espinafres já cozidas e espremidas
  • 50 g de cebola em meias-luas
  • 100 g de cenoura
  • 50 ml de azeite
  • 1 dente de alho
  • 60 g de pimentões verdes e vermelhos em Juliana
  • 200 ml de molho holandês
  • Alfaces diversas
  • Sal e pimenta-preta

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Trouxinha de Salsicha 03

Trouxinha de Salsicha 03

Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de fermento para pão
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 3 xícaras [chá] de leite morno
  • 1 xícara [chá] de água
  • 1 colher [sobremesa] de sal
  • 1 kg de farinha (mais ou menos)

Recheio:

  • ½ kg de salsicha picada
  • 3 pimentões verdes
  • 4 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • Cheiro-verde
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

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