Camarão ao Vinagrete

Camarão ao Vinagrete

Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 300 g de camarões grandes sem casca
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Fatias de limão para decorar

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Salada de Batata Light

Salada de Batata Light

Ingredientes:

  • 500 g de batatas descascadas;
  • 1 xícara (chá) de milho-verde;
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde;
  • 1 xícara (chá) de maionese light;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino.

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Pastelão de Bacalhau 01

Pastelão de Bacalhau 01

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 2 pimentões verdes cortados em tiras
  • 6 tomates sem pele e em pedaços
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • Um pouco mais da metade de uma xícara (chá) de óleo
  • 2 pimentões vermelhos
  • ½ xícara (chá) de salsa
  • 1 xícara (chá) de água
  • Azeitonas pretas
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo parmesão ralado
  • Ovos cozidos

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1/3 de xícara (chá) de água (um dedo mais ou menos)

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