Arquivo da tag: Pimenta

Vinagrete de Maçã Verde e Gengibre

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Ingredientes:

  • 2 maçãs verdes
  • 1 gengibre
  • Pimenta (moída na hora) a gosto
  • 1 pitada de canela em pó (opcional)
  • 200 ml de azeite extravirgem
  • ¼ maço de hortelã
  • 3 limões-sicilianos
  • 2 cebolas-roxas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, o gengibre e as cebolas e corte em cubos pequenos.
  • Pique finamente a hortelã e misture tudo.
  • Misture o suco dos limões ao azeite com a ajuda de um fouet (batedor de arame).
  • Depois de emulsionado, junte a maçã, o gengibre, a cebola e a hortelã.
  • Junte uma pitada pequena de canela.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Assado na Maionese

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Ingredientes:

  • 3 kg de sobrecoxa de frango
  • 2 pacotes de creme de cebola
  • 1 vidro de maionese
  • Bacon em fatias a gosto
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Retire a pele das sobrecoxas, se for muito grande, divida ao meio.
  • Lave bem e escorra bem a água.
  • Tempere a carne com um pacote de creme de cebola, um pouco de sal e pimenta a gosto.
  • Deixe marinar por 3 horas.
  • Acomode as sobrecoxas numa assadeira espalhando a maionese sobre os pedaços.
  • Polvilhe o creme de cebola por cima dos pedaços e coloque uma fatia de bacon sobre eles.
  • Asse em forno médio, por 1 hora, aumente o fogo para secar o caldo e deixe até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Rápida de Salame 02

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Torta Rápida de Salame 02Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1 ½ xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 200 g de salame fatiado
  • 150 g de queijo provolone ralado
  • 1 maço pequeno de rúcula picada
  • 1 ½  copos de requeijão
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a margarina, 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 gema e a água.
  • Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até ficar uniforme.
  • Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma fôrma, untada, de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
  • Sobre a massa, coloque camadas de salame, queijo e rúcula.
  • No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o restante da farinha de trigo, o sal e a pimenta.
  • Despeje sobre a torta e asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Feijão-Fradinho

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Ingredientes:

  • 500 g de feijão-fradinho
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • Pimenta moída
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão-fradinho, mas não deixe cozinhar demais para que fique firme.
  • Escorra toda a água e coloque em uma vasilha funda.
  • Temperar com cebola e salsa picadas, pimenta moída, azeite, vinagre, sal e ovos cozidos picados.
  • Misture bem.

Fonte: http://www.chabad.org.br

Bolo de Atum 03

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Ingredientes:

  • 12 colheres [sopa] de farinha
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 xícara mal cheia de óleo
  • 3 colheres [sopa] de queijo ralado
  • 1 lata de atum
  • 100 g de azeitonas sem caroço
  • 3 ovos
  • 2 colheres rasas [sobremesa] de fermento em pó
  • Salsa
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos e, aos poucos, adicione a farinha, o óleo o leite, o queijo, salsa e depois o atum desfiado e o fermento em pó.
  • Não bata a massa só misture os ingredientes todos muito bem.
  • Vai ao forno quente, em forma untada com óleo.
  • Sirva coberto de maionese, mas se preferir pode servir sem.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br