Ingredientes:
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600 g de filés de pescadinha (sem pele) cortados bem finos;
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Caldo de 3 limões;
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1 colher (chá) de cebola picada;
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1/2 xícara de azeite de oliva;
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1 tomate maduro;
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1 colher (chá) de orégano;
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1 pimenta malagueta;
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Sal a gosto.
Modo de Preparar:
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Coloque os filés em uma travessa, regue com o limão e tempere com a pimenta picadinha e sal a gosto.
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Leve à geladeira por 2 horas, virando várias vezes para tomar gosto por igual.
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Após o tempo no tempero, os filés ficarão opacos.
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Tire a pele do tomate e pique-o.
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Junte a cebola, o azeite, o orégano e sal a gosto.
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Deixe na geladeira até a hora de servir.
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Na hora de servir, escorra o peixe do suco de limão, arrume em uma travessa baixa e despeje o molho temperado de tomate por cima.
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Sirva imediatamente, bem gelado.
Fonte: http://www.jornaldodia.com.br – Light