Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Repolho Gratinado 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 repolho de 400 g mais ou menos
  • 10 g de queijo tipo gruyère ralado
  • Pimenta do reino
  • 2 cebolas
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar o repolho bem fininho.
  • Lavar ao fogo brando com o leite, as cebolas batidinhas, sal e pimenta.
  • Quando o repolho estiver cozido colocar num pirex, cobrir com o queijo, levar ao forno e deixar gratinar.
  • Se ficar com muito líquido, escorrer um pouco antes de levar ao forno,

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Repolho Roxo com Maçã 03

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Ingredientes:

  • 2 maçãs pequenas cortadas em fatias finas
  • 2 colherinhas (café) de caldo de limão
  • 400 g de repolho roxo
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Picar o repolho bem fininho, colocar numa panela, regar com o caldo de limão e juntar as maçãs.
  • Cobrir com um pouco de água fervente salgada e ferver.
  • Diminuir o fogo e cozinhar em fogo brando durante ½ hora mais ou menos.
  • Escorrer, se ficar com muito caldo, e servir quente.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Vagem à Moda de Nice

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Ingredientes:

  • 400 g de vagens cozidas
  • 1 pitada de açafrão (facultativo)
  • 1 dente de alho sacado
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • 2 tomates
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar ao fogo uma panela com os tomates picados e o alho.
  • Juntar 1 colherada de água, sal e pimenta.
  • Quando os tomates estiverem reduzidos a um molho, juntar as vagens picadas e deixar aquecerem.
  • No momento de servir, acrescentar a salsa picada e o açafrão.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Vagem à Poulette

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsão picadinho
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 400 g de vagens
  • 1 cebola batidinha
  • 1 gema
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Limpar as vagens, partir em pedaços e cozinhar com a cebola e muito pouca água.
  • Logo que estejam cozidas, mas não excessivamente moles, temperar com sal, mexer e escorrer.
  • Bater a gema com o leite, caldo de limão, salsão e pimenta.
  • Despejar sobre as vagens e levar ao fogo muito brando.
  • Mexer de vez em quando e tome cuidado para não ferver.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Vagem com Aipo

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Ingredientes da Vagem com Aipo:

  • 300 g de vagens cozidas
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • 3 talos de aipo
  • Sal

Modo de Preparar a Vagem com Aipo:

  • Cortar o aipo em tiras finas e colocar numa panela.
  • Cobrir com água fervente salgada.
  • Cozinhar em fogo forte durante uns 10 minutos e juntar as vagens bem escorridas e picadas.
  • Cozinhar mais uns 5 minutos, escorrer e servir polvilhado com salsa.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Aipo
A maioria das pessoas não conhece os benefícios do aipo e como ele faz bem para a saúde. Também chamado de salsão, o aipo é um vegetal que possui somente 16 calorias a cada porção de 100 g e é composto por nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
O verdinho ainda é dotado de propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, expectorantes, laxantes, diuréticas e tônicas.
Benefícios do Aipo:
  • Ganho de massa muscular
  • Atua no emagrecimento
  • Ajuda na redução da pressão arterial
  • Anti-inflamatório
  • Colabora na recuperação de células
  • Ajuda na redução do colesterol
  • Ajuda no combate a úlceras
  • Reduz o inchaço
  • Ajuda no alívio do stress
  • Ajuda a digestão
  • Faz bem aos olhos
  • Melhora a vida sexual
  • Ajuda no combate ao câncer
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)