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Azeitona Verde com Ervas e Azeite de Oliva

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Ingredientes:

  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1/2 kg de azeitonas verdes
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • 1 colher (sopa) de manjericão desidratado
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos

Modo de Preparar:

  • Lave 1 pimenta dedo de moça, seque, retire o pedúnculo e coloque-a num pote de vidro, com capacidade para 1,5 litros, com tampa.
  • Junte 1/2 kg de azeitonas verdes,
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado,
  • 1 colher (sopa) de manjericão desidratado e 1 ramo de alecrim.
  • Tampe o pote e misture bem.
  • Abra o pote e regue com 2 xícaras (chá) de azeite de oliva.
  • Espalhe 1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos e guarde na geladeira.

Fonte: Revista Água na Boca – http://culinaria.terra.com.br

Fritada de Legumes 02

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de espinafre picado pré-cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o parmesão.
  • Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com a margarina, despeje a mistura, doure dos dois lados e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net