Arquivo da tag: Pimenta do Reino Gelatina de Pimenta

Vinagrete de Carne Seca

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Ingredientes:

  • 500 g de carne seca cozida e desfiada
  • 4 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 2 cebolas pequenas cortadas em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde processado
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o azeite com o vinagre, tempere com sal e pimenta.
  • Mexa bem até ficar bem misturado.
  • Em uma saladeira adicione o tomate, a cebola, a carne seca e regue com o molho.
  • Misture e finalize com o cheiro verde processado.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 5 rodelas de abacaxi
  • ½ kg de camarão de tamanho médio cozido
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 ½ colheres (sobremesa) de endro picado
  • 200 g de queijo tipo suíço em um só pedaço
  • 1 pé de alface bem tenra
  • 1 talo de salsão
  • Folhas de espinafre

Molho vinagrete:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi e o queijo em cubos.
  • Lavar bem a alface, o salsão e o espinafre, e corte o salsão em tiras.
  • Forre o fundo de uma saladeira com a alface e distribuir sobre elas as tiras de salsão e o espinafre.
  • Depois, arrumar os camarões frios, o abacaxi e o queijo sobre as verduras.
  • Espalhe o cheiro verde e o endro por cima.
  • Para o molho, junte todos os ingredientes e misture bem.
  • Regue a salada com ele e servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Espetinho na Fantasia

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 150 g de toucinho defumado picado
  • 1 pimentão verde grande picado
  • 1 pimentão vermelho grande picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Moa os 5 primeiros ingredientes juntos.
  • Misture com o restante e divida em 18 porções.
  • Retire o alho, molde cada porção num palitão, como uma salsicha, untando as mãos com óleo.
  • Leve ao fogo, sobre uma grelha aquecida e untada, virando sempre até que fique passado conforme o gosto (cerca de 20 minutos).
  • Sirva quente, com salada crua.

Fonte: http://www.pindavale.com.br