Angus Hot Monkey

Angus Hot Monkey

Angus Hot MonkeyIngredientes:

  • 400 g de picanha angus
  • 20 batatinhas
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 2 copos americanos de leite
  • 4 colheres [sopa] de requeijão
  • 1 colher [sopa] de flor de sal
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Ajinomoto a gosto
  • Salsa a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Folhas de louro a gosto
  • Pimenta-biquinho

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Rosbife de Picanha com Arroz de Peras

Rosbife de Picanha com Arroz de Peras

Rosbife de Picanha com Arroz de PerasIngredientes:

  • 1 picanha
  • 150 g de bacon
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 100 g de parmesão ralado
  • Óleo o necessário
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Arroz de pera:

  • 400 g de arroz cozido
  • 400 ml de caldo de legumes
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de queijo parmesão
  • Tomilho a gosto
  • Sal a gosto

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Picanha de Forno com Legumes

Picanha de Forno com Legumes

Picanha de Forno com LegumesIngredientes:

  • 1 peça de picanha 1,2 kg

Tempero:

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 sache de caldo de carne em pó
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Legumes:

  • 1 cenoura picada
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 250 g de cogumelo paris fresco e inteiro

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Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas

Picanha ao Molho de Cerveja e Azeitonas

Picanha ao Molho de Cerveja e AzeitonasIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 peça de picanha de 1,5 kg
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 pacote de creme de cebola
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

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