Macarrão aos Quatro Queijos e Peras

Macarrão aos Quatro Queijos e Peras
Ingredientes:
  • 500 g de macarrão tipo penne
  • 100 g queijo roquefort em pedaços
  • 200 g queijo parmesão ralado
  • 100 g cream cheese
  • 200 g queijo muçarela ralada
  • 1/3 de uma cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • Leite q.b.
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 4 peras americanas sem casca e cortadas em fatias
  • Sal e pimenta a gosto

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Macarrão com Molho de Calabresa e Pimentão

Macarrão com Molho de Calabresa e Pimentão

Macarrão com Molho de Calabresa e Pimentão

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 50 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça calabresa cortada em cubos
  • 1 lata de extrato de tomate (140 g)
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Pasticcio

Pasticcio
Pasticcio
Ingredientes:
  • ½ kg de macarrão penne cozido
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho moídos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1,5 kg de carne bovina moída
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de canela
  • 4 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 copo de água
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ litro de leite
  • 8 ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar

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