Lasanha de Frango com Queijo e Presunto

Lasanha de Frango com Queijo e Presunto

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de massa de lasanha
  • 300 g de queijo
  • 300 g de presunto
  • 1 pacote queijo ralado
  • 1 peito de frango
  • 200 ml de leite
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Sal

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Miniquiche de Frango

Miniquiche de Frango

Ingredientes:
Recheio:
  • 1 peito de frango
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de sal
Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 2 gemas sem pele
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 6 colheres (sopa) de água gelada
Cobertura:
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de muçarela ralada
  • Sal a gosto 

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Croquete de Frango Caseiro

Croquete de Frango Caseiro

Ingredientes:
Croquete:
  • 500 g de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho
picado
  • Creme de cebola em pó
  • Azeite a gosto
  • Farinha de rosca
 para empanar
  • Farinha de trigo para empanar
  • Ovos
batidos para empanar
Maionese picante:
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Páprica picante a gosto
  • Raiz-forte a gosto ou wasabi
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Óleo para fritar

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Strogonoff de Frango Light 01

Strogonoff de Frango Light 01

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de requeijão light
  • 500 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda, catchup e conhaque
  • 200 g de creme de leite light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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