Arquivo da tag: Peito de Frango

Quibe de Frango 03

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Quibe de Frango 03Ingredientes:

  • 250 g de trigo para quibe
  • 1 peito de frango cozido e desfiado em 1 litro de água com 01 tablete de caldo de frango (reserve 3 xícaras de chá do caldo)
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara [chá] de hortelã picada
  • ½ xícara [chá] de salsinha picada
  • 2 colheres [sopa] de caldo de limão
  • 1 xícara [chá] de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 2 colheres [sobremesa] de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele e sementes
  • ½ xícara [chá] de salsinha
  • ½ xícara [chá] de hortelã picada
  • 200 g de requeijão cremoso
  • Pimenta-branca a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o trigo de molho no caldo do frango (fervendo) por trinta minutos.
  • Acrescente os outros ingredientes e acerte o sal.
  • Para o recheio refogue os temperos, acrescente o frango desfiado e deixe no fogo por 5 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

  • Modele os quibes e recheie com 1 colher [chá] de requeijão cremoso e uma colher [chá] de frango desfiado.
  • Frite os quibes em óleo quente que dê para cobri-los.
  • Sirva o quibe de frango quente.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Comidas e Bebidas)

Quibe de Frango 02

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Ingredientes do Quibe de Frango 02:

Frango:

  • 2 peitos de frango
  • 1 l de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Sal na quantidade que preferir

Massa:

  • 250 g de trigo para quibe
  • 3 copos (americano) da água do cozimento do frango
  • 1 peito de frango cozido e desfiado (dos dois cozidos anteriormente)
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara [chá] de hortelã picada
  • ½ xícara [chá] de salsinha picada
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 xícara [chá] de queijo cremoso
  • Sal na quantidade que preferir

Recheio:

  • ra rechear os quibes
    • ½ xícara [chá] de óleo
    • 2 colheres [sobremesa] de alho picado
    • 1 cebola picada
    • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
    • 1 peito de frango desfiado (dos dois cozidos anteriormente)
    • ½ xícara [chá] de salsinha
    • ½ xícara [chá] de hortelã picada
    • Sal na quantidade que preferir
    • 1 pitada de pimenta-branca
    • 200 g de requeijão pa

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Purê de Batata Recheado 05

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Ingredientes:

Purê:

  • 5 batatas médias
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 peito de frango desfiado
  • Cheiro-verde na quantidade que preferir
  • Cebola na quantidade que preferir
  • 1 dente de alho
  • 1 caixa de molho de tomate
  • ½ lata milho-verde
  • Azeitona
  • Orégano
  • Rodelas de tomates
  • Queijo ralado

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Peito de Frango Temperado Grelhado

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Peito de Frango Temperado GrelhadoIngredientes:

  • 2 peitos de frango cortados ao meio
  • 4 colheres (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • 2 colheres (chá) de molho de soja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Enxágue e seque os filés de frango.
  • Junte o azeite com o orégano, alho, sal, pimentas e molho de soja numa tigela e misture bem.
  • Despeje a marinada sobre o frango e deixe descansar por 1 hora.
  • Grelhe o frango por cerca de 4 minutos de cada lado.
  • Sirva polvilhado com salsinha.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Pavê de Batata com Frango e Palmito

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas Asterix
  • 500 ml de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 peito de frango grande
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 150 g de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande ponha as batatas para cozinhar, prepare o frango com os temperos alho, cebola, cheiro-verde pimentão, tomate etc.
  • Desfie o frango e deixe esfriar.
  • Logo em seguida amasse as batatas, ponha a manteiga ou margarina, leite aos poucos, de forma que não fique muito mole o purê.
  • Em um refratário grande ponha o purê, formando uma camada média no fundo e nas laterais.
  • Reserve um pouco de purê para cobrir o refratário.
  • Ponha todo o frango.
  • Em cima do frango os palmitos e cubra com mais uma camada do purê.
  • Para finalizar ponha o queijo por cima.
  • Leve em forno médio, preaquecido, até derreter todo queijo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br