Arquivo da tag: Peito de Frango

Baguete de Frango com Catupiry

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Ingredientes:

  • 1 pão filão
  • 1 peito de frango
  • 1 copo de catupiry ou requeijão
  • 1 lata de milho

Recheio:

  • Sachê de molho pronto ou catchup
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Água

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango.
  • Depois de cozido desfie o peito.
  • Em uma panela doure a cebola e alho.
  • Em seguida despeje o peito desfiado coloque uma quantidade necessária de sal e deixe dar uma douradinha.
  • Despeje um pouquinho de água para que ele dê uma cozinhada.
  • Coloque um pouco de sachê de molho pronto ou catchup para dar uma corzinha no recheio.
  • Em seguida coloque a lata de milho.
  • Assim que a água secar (não pode ficar muito seca) coloque o requeijão ou catupiry no frango e misture bem.
  • Em seguida recheie a sua baguete e decore como quiser.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango a La King

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Ingredientes:

  • 8 peitos de frango cozidos e desfiados,
  • 250 g de manteiga,
  • 8 colheres (sopa) de cebola picada,
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo,
  • 8 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado,
  • 8 colheres (sopa) de pimentão verde picado,
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada,
  • 2 xícaras (chá) de champignon,
  • 2 latas de creme de leite,
  • Caldo do frango,
  • Sal e pimenta.

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga na panela.
  • Junte as cebolas, o champignon e os pimentões.
  • Deixe no fogo por 3 minutos.
  • Junte o frango, a salsa, a farinha de trigo e o caldo.
  • Ferva e junte o creme de leite.
  • Só misture, não ferva novamente.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.barragourmet.com.br

Yakisoba com Frango

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Yakisoba com FrangoIngredientes:

  • ½ colher (sopa) de óleo de soja
  • ½ peito de frango desossado em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 1 cenoura em palitos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 folhas de acelga em pedaços médios
  • ½ xícara (chá) de couve-flor em pedaços pequenos
  • ½ xícara (chá) de brócolis em pedaços pequenos
  • 5 colheres (sopa) de shoyu
  • 200 ml de água
  • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 300 g de macarrão tipo lámen cozido “al dente”

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte o frango e frite por 4 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente o pimentão, a cenoura e o sal, e refogue por 2 minutos.
  • Adicione a acelga, a couve-flor, os brócolis, o shoyu e 2 colheres (sopa) da água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que a acelga murche.
  • Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
  • Retire do fogo.
  • Regue o macarrão e sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)

Torta Salgada Gelada 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 pacote de bolacha salgada
  • 1 vidro de 500 g de maionese
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 peito de frango grande
  • 1 maço de salsinha
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango, após cozido em água e sal, desfiar.
  • Depois pegue o alho e socar bem.
  • Juntar a cebola picada e refogar até dourar a cebola.
  • Em seguida acrescente o frango desfiado e sal a gosto, juntar a salsinha e duas colheres (sopa) de extrato de tomate, a lata de ervilha o milho e acrescentar dois copos de 200 ml de água e deixar ferver (como se estivesse preparando um molho) após ferver 20 minutos desligar.
  • Deixar esfriar e acrescente a metade do vidro de maionese ao molhar e mexer bem até misturar tudo.
  • Em seguida pegar uma travessa de vidro quadrada de preferência e colocar uma camada de bolacha na travessa fazendo um fundo, em seguida colocar uma camada de molho e vai alternando uma de molho uma de bolacha até preencher a travessa.
  • Depois acrescentar por último uma leve camada de maionese sobre a última camada de bolacha (uma levar camada) e colocar na geladeira para gelar.
  • Quando for servir despejar a batata palha por cima e está pronta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Quiche de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (chá) de margarina
  • ½ lata de creme de leite

Recheio:

  • 1 copo de requeijão
  • 2 peitos de frango desossados cozidos e desfiados
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • Quanto baste de açafrão

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande.
  • Faça uma depressão no centro, adicione a margarina e o creme de leite.
  • Com a ponta dos dedos, vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos.
  • Coloque em filme-plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa em um plástico e forre os fundos e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível, fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Recheio:

  • Derreta a margarina e dissolva aí o caldo de frango.
  • Junte o frango desfiado e misture.
  • Depois tempere com sal, pimenta e colorau.
  • Desligue o fogo e acrescente o requeijão.
  • Deixe esfriar e coloque sobre a massa já assada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal