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Strogonoff de Carne Moída

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Strogonoff de Carne MoídaIngredientes:

  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 50 g de bacon picado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon, em fogo baixo.
  • Em seguida, junte o alho e a cebola.
  • Refogue até que o alho e a cebola fiquem dourados.
  • Junte a carne moída e aumente um pouco o fogo.
  • Refogue a mistura até que a carne esteja cozida (15 minutos).
  • Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos (se achar necessário, adicione um pouco de água quente).
  • Ao final, abaixe novamente o fogo e adicione o creme de leite mexendo vigorosamente, por alguns minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Hambúrguer de Carne Delicioso

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Hambúrguer de Carne DeliciosoIngredientes:

  • 500 g de patinho moído
  • 1 ovo
  • Quanto baste de tempero pronto em pó
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Quanto baste de glutamato monossódico
  • Quanto baste de cheiro-verde picado
  • Quanto baste de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Adicione a carne, o ovo, o tempero pronto, a cebola, a mostarda, o molho inglês, o cheiro-verde e o Aji-no-moto.
  • Misture bem com as mãos e aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca.
  • O ponto do hambúrguer é quando você pega um pouquinho na mão, faz uma bolinha e ele não desmancha.
  • É sempre pouca farinha de rosca que se usa, porque senão o hambúrguer fica duro, pois o ovo já dá liga.
  • Faça com as mãos bolinhas do tamanho que desejar e depois as amasse para dar a forma do hambúrguer.
  • Deixe a frigideira esquentar bem.
  • Coloque a margarina (o suficiente para fritar os hambúrgueres).
  • Deixe em fogo alto, pois formará uma casquinha crocante.
  • Vire do outro lado e deixe fritar bem.
  • Não deixe fritar muito, pois senão ele fica duro e seco.
  • O segredo é deixar fogo alto, se precisar coloque mais margarina, fritando até formar uma casquinha.
  • Sirva o hambúrguer de carne com arroz branco e salada.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pastel de Carne Moída

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Pastel de Carne MoídaIngredientes:

  • 1 pacote de massa para pastel
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 200 g de patinho moído
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 ovo cozido picado
  • 15 azeitonas pretas
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne no óleo, até que seque.
  • Junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente.
  • Junte o tomate e refogue por 5 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Junte o sal e o ovo cozido, mexa e desligue o fogo.

Montagem:

  • Abra a massa sobre uma superfície lisa e faça montinhos regulares com o recheio.
  • Sobre cada montinho, coloque uma azeitona preta.
  • Dobre a massa sobre o recheio e corte os pastéis.
  • Passe a clara de ovo nas beiradas e aperte com um garfo para que fechem.
  • Frite em óleo abundante, individualmente, até que estejam dourados e crocantes.
  • Sirva o pastel de carne moída em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Abobrinha Recheada com Carne Moída 03

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Abobrinha Recheada com Carne Moída 03Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 300 g de patinho moído
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas das abobrinhas e depois as corte ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixando-as com o formato de uma barquinha.
  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
  • Junte a cebola e o alho e frite.
  • Acrescente a carne moída e o miolo da abobrinha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha se desmanchar.
  • Tempere com sal e cheiro-verde picadinho.
  • Deixe secar bem e retire do fogo.
  • Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido.
  • Sirva a abobrinha recheada com carne moída em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Espaguete ao Molho de Carne Moída com Requeijão

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Espaguete ao Molho de Carne Moída com RequeijãoIngredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 500 g de patinho moído
  • 1 cebola picada
  • 7 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 400 g de requeijão culinário
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Quanto baste de manjericão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a macarrão até que ele fique “al dente”. Reserve.
  • Doure o alho e a cebola e em seguida coloque a carne moída até ela fritar bem.
  • Despeje o molho de tomate o manjericão o sal e a pimenta-do-reino.
  • Coloque o requeijão e deixe no fogo por uns 3 minutos.
  • Numa outra panela, coloque a manteiga, deixe derreter e coloque um pouco de cebola picada.
  • Jogue o macarrão, misture e leve-o para um recipiente.
  • Despeje o molho por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br