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Pastel de Alface

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Pastel de AlfaceIngredientes:

  • 1 pacote de massa folhada
  • 1 alface média
  • 1 cebola média, em meias luas muito finas
  • 3 dentes de alho
  • 1 punhado de noz-pecã
  • Sal
  • Azeite de oliva
  • Molho de soja

Modo de Preparar:

  • Refogar o alho e a cebola em azeite.
  • Quando já estiver bem dourado, acrescentar a alface cortadinha em tiras finas.
  • Deixar murchar e cozinhar um pouco, juntar as nozes cortadas em pedaços não muito grandes.
  • Temperar com sal e molho de soja.
  • Rechear a massa folhada, fechar bem com um garfo e pincelar com gema de ovo.
  • Asse-os a 160ºC até estarem dourados.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel de Forno 08

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Pastel de Forno 08Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 ovo para pincelar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o creme de leite sem o soro.
  • Misture tudo amasse bem para dar o ponto de abrir.
  • Espere uns 20 minutos antes de abrir a massa.
  • Abra a massa com um rolo e vá formando os pastéis.
  • Use um copo para cortar ou um cortador de biscoito redondo.
  • Ponha o recheio a gosto e aperte bem as bordas, usando a ponta de um garfo.
  • Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, em tabuleiro untado em torno de 25 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel de Mandioca 03

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Pastel de Mandioca 03Ingredientes:

  • 600 g de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta e orégano a gosto,
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 200 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a mandioca escorra e esprema.
  • Misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o sal.
  • Trabalhe a massa até que ela se desgrude das mãos.
  • Prepare o recheio: misture o tomate, a mussarela, sal, pimenta e orégano.
  • Abra a massa com um rolo e corte pequenos círculos.
  • Recheie e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para vedar bem a massa.
  • Frite em óleo bem quente até dourar.
  • Escorra e sirva.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel Folhado de Queijo

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Pastel Folhado de QueijoIngredientes:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 xícara (chá) de queijo de Minas
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Quanto baste de salaminho
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno em temperatura média.
  • Misture em uma tigela o queijo ralado e o creme de leite.
  • Abra o rolo de massa folhada sobre uma tábua ou sobre a pia.
  • Corte os pastéis com a fôrma escolhida, redonda ou retangular.
  • Coloque no meio da massa uma colher [chá] de recheio de queijo, e se quiser uns fiapinhos de presunto ou outro tipo de frios.
  • Molhe a borda com água e grude os dois lados do pastel.
  • Coloque os pastéis crus em uma assadeira, não é preciso untar o fundo.
  • Não se preocupe que os pastéis de massa folhada não vão grudar na assadeira, mesmo se ela for de alumínio sem revestimento antiaderente.
  • Para a massa folhar enquanto assa é preciso usar mais gordura, por isso não é necessário untar a fôrma.
  • Dissolva a gema em ½ copo de água e pincele os pastéis com a mistura.
  • Asse em torno de 15 minutos, até dourarem, no forno preaquecido.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel de Bacalhau 06

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Pastel de Bacalhau 06Ingredientes:

  • 500 g de massa folhada
  • 250 g de bacalhau ling
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola
  • ½ pimentão verde
  • Quanto baste de azeitona verde picada
  • 2 ovos cozidos
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de louro
  • 2 gemas de ovo para pincelar

Modo de Preparar:

  • Corte a massa de folhada no tamanho da sua preferência.
  • Cozinhe levemente o bacalhau e desfie as lascas.
  • Doure a cebola, o alho e junte o pimentão e as azeitonas picadas.
  • Refogue tudo e junte o bacalhau, os ovos cozidos e a salsinha picada.
  • Coloque o recheio já frio sobre a massa e feche selando com água fria.
  • Pincele com gema batida e leve ao forno até dourar.

Fonte: http://cybercook.com.br