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Docinho de Pasta de Amendoim

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 1 pote pequeno de pasta de amendoim
  • Açúcar granulado para passar os docinhos

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa com uma colher de pau até que a massa se solte do fundo da panela;
  • Passe para um prato untado,
  • Deixe esfriar e enrole os docinhos com o tamanho que desejar;
  • Se a massa ficar muito seca, pode juntar mais 1 clara, amassando bem antes de enrolar os doces;
  • Passe pelo açúcar granulado.
  • Arrume em forminhas e conserve em geladeira.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Frango com Pasta de Amendoim

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Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaços;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1/3 xícara (chá) de pasta de amendoim;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 1/8 colher (chá) de pimenta;
  • 1/3 xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • ¼ xícara (chá) de óleo.

Modo de Preparar:

  • Passe o frango na farinha de trigo.
  • Misture o ovo, a pasta de amendoim, o sal e a pimenta e acrescente o leite.
  • Passe os pedaços de frango na mistura de pasta de amendoim e depois na farinha de rosca.
  • Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio untada com óleo.
  • Respingue óleo sobre os pedaços de frango.
  • Asse em forno moderado por 45 minutos.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Frango Satay

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Ingredientes:

  • 1 molho de cebolinha
  • 1,5 kg peito de frango sem osso
  • 1 colher (sopa) de Pasta curry vermelho
  • 2 colheres (sopa) de Pasta de amendoim
  • 2 colheres (sopa) de Molho shoyu
  • 500 ml de Leite de coco
  • 24 espetos churrasco madeira – roliço
  • Sal e Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Cortar o frango em cubos com 3 cm de comprimento, colocar três em cada espeto.
  • O espeto deverá ter 12 cm. de comprimento.
  • Em uma panela preparar a marinada com o curry, a pasta de amendoim, o molho de soja, o leite de coco, sal e pimenta do reino.
  • Esfriar e mergulhar os espetos na marinada por 24 horas.
  • Grelhar e servir com o molho de amendoim da marinada quente.
  • Decorar com cebolinha verde picada.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com