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Sopa de Alho com Parmesão

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Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa Ave Maria (250 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 ovos
  • 250 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho, acrescente 2 ½ litros de água e deixe ferver.
  • Junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Coloque os ovos inteiros e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  • Acrescente o queijo parmesão, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino, polvilhe a salsa.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.basilar.com.br

Batata Frita de Forno com Queijo Ralado

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Batata Frita de Forno com Queijo RaladoIngredientes:

  • ¼ de xícara (20 g) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cebola em pó
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 2 batatas russet limpas e cortadas em palitos

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
  • Misture todos os ingredientes menos a batata em um saco plástico.
  • Coloque os palitos de batata e chacoalhe bem para pegar o tempero.
  • Em seguida, transfira para uma assadeira.
  • Leve ao forno e asse por 25 minutos ou até ficar macia.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Espaguete Alla Carbonara 02

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Ingredientes:

  • 400 g de espaguete
  • Azeite q.b.
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 200 ml creme de leite
  • Sal e pimenta-preta moída na altura
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Modo de Preparar:

  • Coza o espaguete com um fio de azeite.
  • Leve os cubos de bacon a alourar na própria gordura, numa frigideira e retire da gordura.
  • Deite as natas na gordura e deixe-as ferver em lume brando, para que engrossem.
  • Tempere com sal e pimenta e junte o bacon.
  • Coloque o espaguete numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com o queijo ralado e sirva de imediato.

Fonte: Culinária Daqui e Dali – http://pns.blogs.sapo.pt – Portugal

Chip de Abobrinha Light

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca integral;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora;
  • ¼ de colher (chá) de sal (opcional);
  • ¼ de colher (chá) de alho;
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 2 ½ xícaras (chá) de abobrinha fatiada;
  • Spray para cozimento.

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 220°C.
  • Combine os 5 primeiros ingredientes, em uma tigela.
  • Mexa-os, com o auxilio de uma batedeira, mixer, ou manualmente.
  • Em um recipiente a parte, disponha o leite desnatado (em um recipiente raso).
  • Mergulhe as fatias de abobrinha no leite, em seguida, escorra, e empane-as na mistura dos demais ingredientes.
  • Aplique o spray em uma assadeira, e disponha as fatias de abobrinha.
  • Deixe assar por em média 30 minutos, ou até ficar crocante e dourada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Molho para Carne 02

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Ingredientes:

  • 2 cenouras picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a cenoura; o tomate, a cebola, o alho, o parmesão, sal, pimenta e orégano por 5 minutos.
  • Acrescente o azeite, em fio, enquanto o líquido está sendo batido.
  • Retire e sirva com carnes.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br