Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Hot Mix Gratinado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1 pacote de molho 4 queijos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de mussarela
  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca

Modo de Preparar:

  • Distribua quatro fatias de pão de fôrma em um refratário pequeno, recheie a mussarela e o presunto e feche com a outra fatia do pão.
  • Leve ao forno médio 180ºC por cerca de 10 minutos.
  • Enquanto isso, dissolva o molho 4 queijos no leite, junte 1 xícara de (chá) de água e leve ao fogo até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando.
  • Retire o pão do forno, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto 220ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Fonte: http://temperartee.blogspot.com

Torrada de Frango ao Gergelim

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de fôrma
  • 200 g de filé de frango cortado em cubos
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de curry (opcional)
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 clara de ovo
  • Sementes de gergelim branco ou preto

Modo de Preparar:

  • Com um rolo de macarrão afine as fatias de pão de fôrma até ficar com uma espessura de 0,3 cm. Reserve.
  • Num processador coloque o filé de frango cortado em cubos, gengibre ralado, alho picado, amido de milho, curry (opcional), cebolinha picadinha e sal a gosto, e bata até obter uma pasta. Reserve.
  • Bata a clara numa tigela com um garfo até fazer espuma e despeje sobre a mistura de frango (reservada acima) e misture.
  • Passe esta pasta sobre as fatias de pão de fôrma finas, salpique sementes de gergelim brancas ou pretas (ou parmesão ralado) e com as mãos ou costas de uma colher pressione bem para não descolar. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure as fatias de pão com o lado do pão virado para baixo até ficar crocante (1 minuto).
  • Vire com o lado da pasta de frango para baixo e deixe mais 1 minuto ou até dourar.
  • Retire da frigideira, corte em 3 retângulos e sirva em seguida.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Torta de Pão de Fôrma com Queijo e Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma
  • 50 g de queijo prato
  • 4 fatias de presunto sem capa de gordura
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 tomate fatiado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos levemente acrescente o sal e o creme de leite.
  • Em um refratário pequeno coloque um pouco da mistura do líquido, fatias de pão, fatias de queijo e fatias de presunto.
  • Faça quantas camadas derem, por último cubra com o restante do líquido.
  • Coloque o tomate e polvilhe com orégano e queijo ralado.
  • Leve ao micro-ondas por 10 minutos, em Potência Alta.

Fonte: http://www.moo.pt

Sanduíche Light Bicolor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 15 fatias pão de fôrma
  • Requeijão light para decorar

1º recheio:

  • 150 g ricota
  • 2 colheres (sopa) maionese light
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • ½ cenoura crua ralada
  • Sal

2º recheio:

  • 1 molho espinafre cozido e picado
  • 100 g requeijão light
  • Sal e noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte duas rodelas de cada fatia de pão e reserve.
  • Misturar em recipientes separados, os ingredientes dos dois recheios.
  • Faça os sanduíches, alternando rodelas de pão e os dois recheios.
  • Decore com requeijão e sirva.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Risoto de Beterraba com Bolinhas de Bacalhau

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de arroz arbóreo
  • 150 g de cebola picada
  • 500 ml de vinho tinto
  • 50 g de manteiga ghee
  • 120 g de beterraba crua em cubinhos
  • 40 g de parmesão
  • 300 g de bacalhau desfiado (dessalgado)
  • 30 g de miolo de pão de forma
  • 20 ml de leite
  • 15 g de salsinha
  • 1,5 l de caldo de legumes
  • Sal e pimenta do reino branca (a gosto)
  • 30 ml de azeite Extra Virgem
  • 20 ml de manteiga ghee derretida

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz.
  • Deixe fritar por 5 minutos e adicione o vinho tinto, deixando ferver até reduzir o vinho à metade.
  • Neste ponto, comece a colocar o caldo de legumes aos poucos até o arroz chegar quase ao ponto desejado.
  • Acrescente a beterraba, delicadamente picada, e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Para as bolinhas de bacalhau, comece desfiando o bacalhau.
  • Molhe o miolo de pão de fôrma no leite e misture, formando uma pasta.
  • Acrescente a salsinha, o azeite e faça bolinhas de 10 gramas cada.
  • Leve à chapa para grelhar.
  • Agora, coloque o risoto no prato, cubra com um fio de manteiga ghee derretida e  coloque 5 bolinhas de bacalhau em cada porção.
  • Podem-se adicionar lascas de azeitonas pretas para decorar.

Fonte: http://gnt.globo.com