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Panqueca de Iogurte Natural

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Ingredientes:

  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 1 gema ligeiramente batida;
  • 1 copo de iogurte desnatado batido;
  • 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 2 claras.

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e reserve em uma tigela.
  • Misture a gema, o iogurte e o leite. Junte à mistura acima.
  • Mexa apenas o suficiente para os ingredientes ficarem úmidos (a massa ficará empelotada).
  • Bata as claras em neve firme (sem ser seca) e adicione à massa.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente.
  • Coloque a massa às colheradas na frigideira quente e asse em fogo baixo até que a superfície da panqueca borbulhe.
  • Vire e asse do outro lado até dourar.
  • Sirva imediatamente com o recheio que preferir: geléia diet; margarina light; requeijão light; mel.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Panqueca de Iogurte Natural

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Ingredientes:

  • 1 1/4 de xícaras de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de fermento em pó;
  • 1 gema ligeiramente batida;
  • 1 copo de iogurte desnatado batido;
  • 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 2 claras.

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento e reserve em uma tigela.
  • Misture a gema, o iogurte e o leite.
  • Junte à mistura acima.
  • Mexa apenas o suficiente para os ingredientes ficarem úmidos (a massa ficará empelotada).
  • Bata as claras em neve firme (sem ser seca) e adicione à massa.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente.
  • Coloque a massa às colheradas na frigideira quente e asse em fogo baixo até que a superfície da panqueca borbulhe.
  • Vire e asse do outro lado até dourar.                                                                                         
  • Sirva imediatamente com o recheio que preferir: geléia diet; margarina light; requeijão light; mel.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Panqueca Delícia da Manhã

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Nesfit Nestlé
  • Meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar

Calda de laranja:

  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de Néctar de Laranja Nestlé
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Triture o Nesfit no liquidificador formando uma farinha.
  • Misture com a farinha de trigo e o fermento e reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos com o Iogurte, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
  • Despeje sobre a mistura seca reservada e  misture bem.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga e coloque uma porção de massa no centro (cerca de meia concha).
  • Deixe fritar até dourar dos dois lados.
  • Repita o processo até acabar a massa, untando levemente a frigideira a cada porção.
  • Em uma panela dissolva a maisena em 4 colheres (sopa) de água fria e misture o Néctar de Laranja.
  • Acrescente a canela e o mel.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire a canela e sirva a calda morna sobre as panquecas.

Dicas:

  • Experimente servir também com a Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé Light.
  • Esta Panqueca substitui de maneira deliciosa o pãozinho do café da manhã, contribuindo ainda com a quantidade de fibras da alimentação diária.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Panqueca Colorida 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 ½ xícaras (chá) de água;
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite;
  • 11 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara (chá) de beterraba;
  • 1 xícara (chá) de espinafre
  • 1 xícara (chá) de cenoura.

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, coloque no liquidificador e bata com a água, o leite, 8 colheres (sopa) de farinha de trigo, o ovo e o sal.
  • Divida esta massa em 3 porções. Reserve.
  • Em uma porção acrescente a beterraba e 1 colher de farinha de trigo. Bata e reserve.
  • Em outra acrescente o espinafre e 1 colher de farinha de trigo.
  • Bata novamente e reserve. Em outra acrescente a cenoura e 1 colher de farinha de trigo.
  • Bata e reserve.
  • Faça os discos de panqueca com a massa e sirva com os mais variados recheios.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Panqueca Fria

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Ingredientes:

Massa

  • 1 ovo (50 g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
  • 1 cenoura pequena (75 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola (8 g)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (2 g)
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 100 g de peito de peru defumado
  • 4 colheres (sopa) de salsão bem picado (60 g)
  • 1 colher (sopa) de uvas passas sem sementes (15 g)
  • 3 colheres (sopa) de maionese light (45 g)
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Cebolinha verde para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
  • Para o recheio, misture os ingredientes.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e faça 6 panquecas grossas e pequenas, deixando dourar dos dois lados.
  • Coloque os discos em uma travessa grande.
  • Distribua a cobertura sobre eles e salpique a cebolinha.
  • Sirva fria. 

Fonte: http://www.xenicare.com.br