Creme de Palmito com Alho-Poró

Creme de Palmito com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ½ copo de leite
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alhos grandes amassados
  • Sal a gosto

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Sopa de Palmito Light com Champignon

Sopa de Palmito Light com Champignon

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito sem água cortado em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água fervente;
  • 1 xícara (chá) de champignon picado;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 2 cubos de caldo de legumes light;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Salsinha picada a gosto.

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Risoto de Cordeiro 01

Risoto de Cordeiro 01

Ingredientes:

  • 100 g de arroz arbóreo
  • 200 g de filé de cordeiro
  • 500 g de palmito picado
  • 100 g de cebola
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 20 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 20 g de hortelã
  • 1 pitada de tomilho
  • 150 ml de caldo de frango
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de azeite

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Torta de Atum Light com Palmito

Torta de Atum Light com Palmito

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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