Bolo Mousse de Chocolate 01

Bolo Mousse de Chocolate 01

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse:

  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água

Cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Raspas de chocolate para decorar

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Quiche de Bacalhau Light e Integral

Quiche de Bacalhau Light e Integral

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) de semente de chia;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 80 g de margarina light.

Recheio:

  • 1 posta de bacalhau;
  • 4 cenouras médias;
  • 1 cebola;
  • ½ pimentão verde cortado em rodelas;
  • 1 caixinha de creme de leite de soja;
  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Pimenta a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Omelete com Vegetais

Omelete com Vegetais

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de água;
  • 1/8 de colher (chá) de sal;
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta-preta;
  • 4 ovos grandes;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de cebolas cortadas;
  • 1/3 de xícara (chá) de pimentão vermelho;
  • 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde;
  • ¼ de colher (chá)  de tomilho picado;
  • 55 g de presunto;
  • 30 g de queijo suíço ralado.

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Berinjela ao Forno com Ricota e Raspa

Berinjela ao Forno com Ricota e Raspa de Limão

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias em rodelas de 1 cm
  • 1 xícara (chá)  de ricota
  • 1 ovo levemente batido
  • Raspa de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 pimentões vermelhos assados no forno e cortados em fatias
  • 2 envelopes de “HONDASHI”

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