Suflê de Alho-Poró 05

Suflê de Alho-Poró 05

Ingredientes:

  • 5 talos de alho-poró;
  • 2 ovos;
  • 3 claras;
  • 8 colheres (sopa) de creme de ricota;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Pitada de noz-moscada;
  • 1 colher (sopa) de aveia;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Suflê de Espinafre com Passas

Suflê de Espinafre com Passas

Ingredientes:

  • 2 maços de espinafre cozidos em água fervente
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas médias raladas
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de creme de leite com o soro
  • ½ xícara (chá) de passas brancas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de vinho do porto ou moscatel
  • 2 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado grosso
  • 3 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Quiche de Alho-Poró 11

Quiche de Alho-Poró 11

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
  • 120 g de manteiga sem sal;
  • 2 talos de alho-poró;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
  • 3 colheres (sopa) de água gelada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Suflê de Espinafre 14

Suflê de Espinafre 14

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 maço de espinafre (só as folhas escaldadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado

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