Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Água o suficiente ( 6 xícaras (chá), aproximadamente)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de polvo cortado em pedaços
• Orégano, sal e salsa picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 envelope de açafrão

Molho

• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 colheres (café) de erva doce
• 2 cebolas grandes picadas
• Cebolinha verde picada
• 200 g de lulas cortadas em anel
• 200 g de mariscos limpos
• Suco de limão
• Molho de pimenta
• 6 tomates grandes (sem pele e sem sementes) picados
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 6 dentes de alho amassados
• 1 talo de salsão raspado e picado
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de Preparar:

Molho

• Corte a carne em pedaços.
• Tempere com o tempero pronto, pimenta, suco de maracujá, vinho, noz-moscada, e deixe descansar por 1 hora.
• No óleo, frite o bacon e o alho.
• Junte a carne, (sem o vinha d’alhos), e deixe dourar.
• Vá pingando o vinha d’alhos aos poucos.
• Acrescente o restante dos ingredientes, complete com água quente, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 35 minutos.
• Destampe a panela e deixe o molho apurar mais um pouco.
• Acompanha arroz branco

Fonte: http://receitas.uol.com.br