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Bap Escocês

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Ingredientes:

  • 02 colheres de chá de fermento fresco ou 01 colher (sopa) 10 g de fermento seco e 1 1/4 xícaras ou 300 ml de leite desnatado ou água;
  • 04 xícaras (450g) farinha integral maltada;
  • 01 colher (chá) de sal;
  • 02 colheres (sopa) de óleo vegetal;
  • Farinha peneirada para polvilhar os baps a gosto.

Modo de Preparar:

  • Unte e polvilhe com farinha uma assadeira.
  • Misture o fermento com algumas colheres de leite morno, adicionando o mel se usar fermento seco.
  • Reserve o fermento por 10 minutos até ficar espumoso.
  • Ponha a farinha integral maltada numa tigela morna, acrescente o sal e o óleo. Misture até formar uma massa mole com o fermento e o leite restante.
  • Amasse bem numa superfície levemente enfarinhada até que fique elástica e não pegajosa.
  • Recoloque a massa na tigela, cubra com filme plástico untado e ponha de lado num local aquecido, de 35-40 minutos, até dobrar de volume.
  • Sove mais.
  • Divida a massa em 6 partes e, numa superfície levemente enfarinhada, enrole-as em formatos ovais com cerca de 1,5 cm de espessura.
  • Coloque na assadeira.
  • Polvilhe com farinha.
  • Cubra com plástico untado e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.
  • Asse por 20-25 minutos.
  • Deixe esfriar sobre uma grade.
  • Polvilhe generosamente com farinha peneirada antes de guardar
  • Temperatura do forno: 200°C.

Fonte: http://www.iserv.com.br 

Ovo Mexido com Farinha de Mandioca

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Ingredientes:

  • 6 ovos levemente batidos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca;
  • 1/4 de xícara (chá) de água;
  • 1 1/4 de xícara (chá) de cebola bem picada;
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate;
  • 1 colher (chá) de alho bem picadinho;
  • 1 colher (chá) de pimenta branca em pó;
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta forte (malagueta) moída;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 4 tomates sem pele nem sementes, bem picados;
  • 1 xícara (chá) de óleo.

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha de mandioca em uma tigela, pingue aos poucos a água e misture com um garfo para umedecer por igual.
  • Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Então acrescente à farinha 1/4 de xícara de cebola, a massa de tomate, alho, as duas pimentas e o sal.
  • Misture com os dedos até se formarem flocos.
  • Junte os tomates e misture cuidadosamente, usando um garfo.
  • Frite as cebolas restantes no óleo, sem dourar.
  • Sem parar de mexer as cebolas, despeje os ovos na frigideira, aos poucos, mas sem parar.
  • Quando os ovos formarem flocos cremosos, acrescente a farinha e deixe esquentar por 3 a 4 minutos, sempre mexendo.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br – África

Pingo Dourado de Banana

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de chá de farinha
  • 1/2 xícara de chá açúcar
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 6 bananas nanicas
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras de chá de óleo
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Esprema as bananas.
  • Numa vasilha misture todos os outros ingredientes e va colocando aos poucos a farinha.
  • Aqueça o óleo.
  • Ponha colheradas da massa e frite até dourar.
  • Escorra em papel toalha.
  • Misture açúcar e canela e polvilhe os bolinhos.

Fonte: http://www.gedako.com.br

Maionese Caseira 03

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ limão
  • ½ litro de óleo
  • 3 colheres de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:   

  • Coloque os ovos no liquidificador
  • Ligue o liquidificador na rotação baixa
  • Adicione o azeite às colheradas
  • Acrescente pouco a pouco o óleo
  • Quando adquirir consistência, junte o limão
  • Coloque o sal

Fonte: http://www.gedako.com.br

Molho de Alho para Churrasco

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Ingredientes:

  • 3 dentes de alho grandes
  • 1 copo de leite 200 ml
  • Óleo até dar o ponto
  • ½ pimentão verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador todos os ingredientes exceto o óleo.
  • Depois experimente o sal, em seguida vá colocando o óleo até endurecer
  • Para este tanto de leite vai aproximadamente ½ litro de óleo, fica muito bom e bem cremoso, quanto mais óleo mais ele endurece.
  • Pode diminuir o leite caso queira menos molho.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br