Ingredientes do Anel de Cebola 01:

• 2 cebolas
• 100 g de farinha de trigo
• 30 g de maizena
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de azeite
• Óleo para fritura

Modo de Preparar o Anel de Cebola 01:

• Descasque as cebolas corte-as em rodelas finas e separe-as em anéis.
• Deixe de molho em água supergelada com cubos de gelo por pelo menos uma hora.
• Em uma tigela misture com uma colher de pau a farinha, a maizena e o sal.
• Cave um buraco no centro da mistura e coloque ovo, o azeite e um pouco de água gelada.
• Vá juntando a mistura da farinha de fora para dentro.
• Acrescente aos poucos mais água e mexa até obter uma massa lisa e fluida.
• Esquente o óleo em uma frigideira, cubra cada anel de cebola com a massa e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.
• Retire com ajuda de uma escumadeira e passe em papel absorvente.
• Sirva quente acompanhado de molho rose.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)