Espetinho Teriyaky

Espetinho TeriyakyIngredientes do Espetinho Teriyaky:

  • 600 g de alcatra cortada em cubos;
  • 1 colher (sopa) de sumo de gengibre;
  • ¼ de xícara (chá) de molho de soja;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim;
  • 100 g de minicebolas;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • Folhas de 1 alface-romana;
  • 4 colheres (sopa) de gergelim tostado;
  • ½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas;
  • Molho teriyaki a gosto

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Salada Oriental de Macarrão com Brócolis

Salada Oriental de Macarrão com BrócolisIngredientes da Salada Oriental de Macarrão com Brócolis:

  • 500 g de macarrão de sua escolha
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cortados em floretes
  • 1 pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de cebola-roxa cortada em cubos
  • 1 xícara de ervilhas tortas
  • 240 ml de molho para salada (estilo oriental)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de alho picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • ½ colher (sopa) de sementes de gergelim

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Salada de Frango e Vegetais 01

Ingredientes da Salada de Frango e Vegetais 01:

  • 250 g de carne de frango sem pele e ossos
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 pepinos cortados em tiras
  • 50 g de cenoura cortada em tiras
  • 110 g de repolho branco fatiado
  • 225 g de brotos de bambu picados
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde bem picada
  • 1 ½ colher (sopa) de sementes de gergelim torradas
  • 1 ½ colher (chá) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • ½ pimenta-vermelha bem picada

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Tartare de Salmão com Peas de Wasabi

Ingredientes:

  • 400 g de salmão fresco e limpo
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres [sopa] de molho de soja
  • 4 gotas de óleo de gergelim
  • 1 colher [sopa] de saquê
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto.
  • Cebolinha verde
  • Peas de wasabi.

Modo de Preparar:

  • Faça um molho com o suco de limão, molho de soja, óleo de gergelim, saquê, e o açúcar.
  • Corte o Salmão, misture o molho e corrija o sal.
  • Corte a cebolinha verde bem fininha e misture com o salmão.
  • Quebre as peas de wasabi grosseiramente e ponha por cima do tartare na hora de servir.

Fonte: http://felicidadesefaznacozinha.tumblr.com